Bánh bèo Nghệ Tĩnh khá giống với bánh bột lọc nhưng chiếc bánh lại bé và có phần đậm đà hơn. Món này thường ăn kèm với ít hành phi và rau thơm rất hấp
Nếm bánh bèo Nghệ Tĩnh ngon rẻ ở Chùa Bộc



Bánh bèo Nghệ Tĩnh khá giống với bánh bột lọc nhưng chiếc bánh lại bé và có phần đậm đà hơn. Món này thường ăn kèm với ít hành phi và rau thơm rất hấp dẫn.

Nhắc đến bánh bèo, ta thường nghĩ ngay đến bánh bèo chén kiểu Huế với hành phi, tôm chấy và da lợn chiên giòn thật hấp dẫn. Thế nhưng ngoài bánh bèo Huế, ở Nghệ Tĩnh cũng có bánh bèo quá ngon và lạ miệng.

So với bánh bèo chén kiểu Huế, bánh bèo Nghệ Tĩnh có vẻ lạ lẫm hơn nhưng cũng hấp dẫn không kém và ngày càng trở thành thức quà vặt được người dân Hà Thành đón nhận. Bên cạnh một số quán bán bánh bèo Nghệ Tĩnh ở ngõ 95 Chùa Bộc, ngõ 228 Lê Trọng Tấn, những người sống gần khu đại học Nông nghiệp hay những người không ngại đi xa để nếm thử các món mới có thể ghé đường T khu Đại học Nông Nghiệp để nếm món này.



  

Bánh bèo Nghệ Tĩnh được làm từ bột lọc với nhân tôm thịt, một số quán chỉ dùng nhân thịt và mộc nhĩ. Đối với ai chưa thưởng thức món bánh này bao giờ, lần đầu nhìn thấy bánh bèo Nghệ Tĩnh rất dễ lầm tưởng là bánh bột lọc Huế. Quả thật ngoại hình của món bánh này trông khá giống với bánh bột lọc nhưng chiếc bánh lại bé hơn và có phần đậm đà hơn. Bánh bèo luộc xong, vớt ra đĩa, được cho thêm một ít hành phi và rau thơm khiến ai cũng phải thèm thuồng.



Cùng làm từ bột lọc nhưng kích thước bánh bèo Nghệ Tĩnh nhỏ hơn bánh bột lọc Huế, ăn rất vừa miệng.

Dọn ra cùng với bánh bèo là bát nước chấm nóng hổi đặc biệt nhìn rất bắt mắt, có lẽ được làm từ chút nước dùng được ninh từ xương heo và nước mắm. Vị đậm đà của nước chấm, vị bùi của tôm, vị ngọt của thịt, hành phi và rau mùi thơm thơm cùng vị thơm nhẹ của bột gạo sẽ đem lại cho người thưởng thức một thứ hương vị bình dị nhưng rất đậm đà.



  

Thưởng thức bánh bèo Nghệ Tĩnh ta cảm giác như nó vừa giống bánh bột lọc Huế với vỏ bột lọc thơm mềm vừa giống bánh cuốn Hà Nội với hành phi giòn rụm và rau mùi nhưng lại có sự khác biệt lớn ở thứ nước chấm đậm đà đưa đẩy vị giác. Ngoài bánh bèo thường, quán còn có bánh bèo được chiên rất giòn, ăn giòn giòn, dai dai lại không hề ngấy mỡ nên ăn rất lạ miệng.



Ngoài bánh bèo luộc, quán còn phục vụ cả bánh bèo chiên.



Quán chỉ bán buổi chiều từ 4h và giá chỉ 15.000 đồng/ đĩa, rất hợp để ăn lót dạ trước bữa ăn chiều.

 

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Nếm bánh bèo Nghệ Tĩnh ngon rẻ ở Chùa Bộc

canh rau non nhân vật hoạt hình vừa miệng muc chien xu ngon công thức gỏi chay canh rau ma XÔi mùa noel Ca loc nuong trui pa tê gan heo món ăn xa xỉ goi cu hu duà nẩu dấm mi an lien Giữ rau củ quả tươi lâu nước lạnh thoèn làm bánh bao cá thoèn kho niêu đất cach lam thit bo xao bong hai quán gà tần trong phố cổ Mắm cái mặn mòi của đất miền Trung lạp xưởng hạt mắc khén Tây Bắc Hà bánh halloween độc lạ style iphone lam cha ram tom đat cach lam tra xanh latte ngai cuu cơm trộn thập cẩm Banh duc đậu hũ non rieu cua Miền Bắc cach nau ca keo Văn món chả chay cổ áo Peter Pan tình lam quay đường Ga up mat ong va dam thom balsamic vinager thit xien Tự làm thiệp hoa giấy xoắn nhỏ xinh Hấp dẫn như bún bò niêu phố Hòa Mã cách nấu lẫu dê ruy băng đặc biệt mứt khoai trắng cach nau thit kho dua sinh to ca chua le sơn móng tay Am thuc Thanh Hoà gà chien ca bong hap Khóm mít kho thịt bò ca bong hap ngon salad dau bap ngonc món hấp công thức cupcake ngộ nghĩnh rau ngo t ca bong hap hanh ngon sandwich khoai lang lá chanh nước ép dứa dừa thịt gà rim mặn canh sườn rau nhút Hàn quốc bánh giầy thit heo cuon rau cu ngon Khoai mi tron dua gà nướng trững chè trái cây thạch dừa cach lam com chien duong chau chả giò ca kho mang thom ngon Cún Khang Tràng lợn trộn măng tươi cách làm bánh bèo miền trung nẩu êch cach lam tom cang xao bun bắp rán với trứng trang tri nha đe p com tom cuon bi dao DAC san nòng mực món xào sa tế Nga Nguyễn cach chien muc Đậu nành canh rau ngon Đãi khoai tay xao ca chua cỏ Dễ nuoc chanh mat ong ngon CA LINH công thức vịt nấu chao khoai môn Almond Khéo cach lam tom thit boc ngo bao tu chien ga nuong sot cam xôi cuộn thịt phở ngon bÁnh đậu phụ sốt tương Bap bo cháo bí miến xào thịt lợn làm đẹp Bánh da heo ngo ri canh tim sen long do trung công thức sữa lắc chuối sổi Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo lõi xào rau gà kho coca cola may túi đựng đồ