- 1 Tuyệt chiêu cho món cá mè nấu dọc mùng thơm ngon đúng điệu.
- 1.1 1:Nguyên liệu cho món cá mè nấu dọc mùng.
- 1.2 2: Cách làm món cá mè nấu dọc mùng.
- 1.2.1 Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món cá mè nấu dọc mùng.
- 1.2.2 Bước thứ hai(2): Chế biến cá mè nấu dọc mùng.
Bạn đã bao giờ làm món cá mè nấu dọc mùng chưa? quá ngon đó các bạn, nếu chưa biết cách nấu như thế nào thì các bạn có thể đọc bài viết mà nau.vn món ngon mỗi ngày chia sẻ dưới đây nhé!
Xem thêm:
- Mách bạn cách làm gà bóp rau má quá ngon, lạ miệng cả nhà thích mê.
- Bật mí cho các mẹ cách nấu cháo hải sản tôm mực cho bé thơm ngon, bổ dưỡng.
- Cách làm chả cá trắm chiên xù siêu ngon chỉ với các thao tác giản đơn.
- Bật mí cho cách làm cá trê nướng than hoa thơm lừng hấp dẫn.
- Cách làm món cá mú chưng tương khiến cả gia đình ăn thích mê.
1:Nguyên liệu cho món cá mè nấu dọc mùng.
-Cá mè: 1 con
-Me: 2 quả
-Dọc mùng: 300g
-Hành khô, hành lá
-Nghệ: 1 củ
-Rau ngổ, thì là: 1 mớ
-Mỡ nước: 1 thìa
Gia vị:Nước mắm, bột canh, hạt nêm, Bột gọt (mì chính).
2: Cách làm món cá mè nấu dọc mùng.
Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món cá mè nấu dọc mùng.
-Cá mua về đánh sạch vảy, mổ cá bỏ ruột, rửa bằng nước muối, sau đó để ráo nước.
-Dọc mùng tước sơ, thái vát rồi bóp với muối trong 30 phút, xả nước nhiều lần cho dọc mùng không bị ngứa và vắt kỹ cho khô.
-Nghệ cạo vỏ, rửa thật sạch, giã nát và chế 1 muỗng canh vào vắt lấy nước cốt, bỏ bã.
-Hành lá, thì là nhặt bỏ cọng, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Bước thứ hai(2): Chế biến cá mè nấu dọc mùng.
-Cho chảo lên bếp, do dầu chiên vào, khi già dầu chiên cho cá vào rán qua, rồi cho gia vị mắm, muối, bột canh cho cho cá thấm gia vị.
-chuẩn bị sẵn một cái nồi, cho mỡ vào phi thơm hành khô, đổ nước vào trong xoong, cho me vào khi me như vớt ra dầm lọc lấy nước bỏ bã me ra, khi nước xôi, cho cá vào, đun trong 5 phút thì cho dọc mùng vào, nấu sôi thật kỹ, nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá, thì là vào, tắt lửa.
-Múc ra bát ăn nóng.
Trên đây chúng tôi đã giới thiệu tới các bạn cách làm món cá mè nấu dọc mùng quá ngon rồi, Mong các bạn ngon miệng và thành công với món cá mè nấu dọc mùng.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
