Nguyên liệu
Tết đến, trên mâm cỗ của mỗi gia đình người Việt đều không thể thiếu đĩa xôi. Thông thường, nhiều gia đình hay nấu xôi gấc có màu đỏ cho đẹp mắt. Tuy nhiên, năm nay, hãy biến tấu đi một chút, bằng cách nấu xôi dừa lá dứa mà chúng tôi giới thiệu dưới đây. Cách nấu xôi này sẽ cho bạn món xôi có màu xanh cũng đẹp mắt không kém xôi gấc đâu nhé. Khi ăn, món xôi này ngoài có mùi thơm của gạo nếp, vị béo của dừa mà còn có mùi thơm của lá dứa nữa. 10 gr lá dứa 500 gr nếp 50 gr đậu xanh Dừa bàoCùng vào bếp học cách nấu xôi dừa lá dứa với chúng tôi nha.
-
1
Lá dứa rửa thật sạch rồi cắt khúc.
Bước đầu tiên của cách nấu xôi dừa lá dứa là bạn rửa thật sạch và cắt khúc lá dứa.
-
2
Cho 1 bát nước cùng lá dứa vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn thì lọc lấy nước lá dứa và bỏ bã.
Xay nhuyễn lá dứa rồi lọc bỏ bã.
-
3
Cho gạo vào ngâm trong nước lá dứa.
Cho gạo vào ngâm cùng nước lá dứa.
-
4
Đậu xanh đun chín mềm, khi đậu chín tán nhuyễn, cho vào trong đậu 1 muỗng canh đường.
Đậu xanh hấp chín, tán nhuyễn với đường.
-
5
Bắc nồi lên bếp hấp xôi cho chín.
Hấp xôi.
-
6
Thêm 1 muỗng canh đường, rắc đều lên bề mặt xôi rồi trộn thật đều.
Thêm đường, trộn thật đều vào xôi.
-
7
Khi ăn cho xôi ra dĩa, trét lên 1 lớp đậu xanh, trên cùng rắc dừa sợi quá ngon.
Khi ăn, trét 1 lớp đậu xanh và rắc dừa nạo lên trên.
Xôi không chỉ là món ăn sáng nhanh gọn mà đủ chất cho cả gia đình. Mà xôi còn là món ăn không thể thiếu trong các mâm cỗ ngày lễ Tết. Thay vì nấu xôi gấc, xôi vò như mọi năm, năm nay, bạn hãy đổi vị cho cả gia đình bằng món xôi dừa lá dứa này nhé.
Món xôi dừa lá dứa khi nấu xong có hương thơm rất đặc trưng và hấp dẫn của lá dứa, ăn cùng đậu xanh và dừa thì thơm ngọt béo béo, rất hấp dẫn và không thể chối từ. Không những thế, món xôi này còn góp phần làm cho mâm cỗ ngày Tết của gia đình bạn thêm bắt mắt hơn đấy.
Xôi dừa lá dứa không chỉ ngon miệng mà còn rất đẹp mắt nữa.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài cách nấu xôi khác cho mâm cỗ ngày Tết nhé:
* Cách nấu xôi gấc nước dừa dẻo thơm cho mâm cỗ ngày Tết
* Học ngay 4 cách nấu xôi ngon cho ngày Tết sum vầy
* Cách nấu xôi lá cẩm ăn ngon miễn chê cho ngày Tết
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu xôi dừa lá dứa và đón Tết vui vẻ!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
