Trải miếng thịt vừa xắt mỏng ra rắc lên chút hạt tiêu rồi cho nấm vào cuộn chặt tay sau đó lấy hành đã chần qua buộc thịt và nấm lại.

Bắc chảo lên bếp. Cho muỗng dầu chiên vào nấu nóng già rồi cho nấm đã cuộn vào rán. Đến khi thịt chín vàng xém cạnh chút là bạn có thể lấy ra, bày lên đĩa.

2. Trứng chiên rau củ sốt mayonnaise

Dùng 3 quả trứng, dầu chiên, nước mắm, hạt nêm và sốt mayonnaise.

3. Rau muống chẻ trộn thịt heo và dầu dấm

Dùng 1 bó rau muống, 100 gram thịt heo, dầu hào, lạc rang, mắm, ớt, tỏi

- Rau muống bỏ lá, chẻ nhỏ cuộng cho vào ngâm với nước pha chút muối để có độ xoăn. Ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra. Đun sôi nước cho rau chẻ vào chần qua rồi vớt ra bỏ vào khay nước lọc pha đá khoảng 5-7 phút thì vớt ra để ráo nước.

- Lạc rang bỏ vỏ giã nhỏ. Tỏi, ớt băm thật nhỏ hoà với ½ (một phần hai) quả chanh, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước lọc và 1 muỗng đường.

- Thịt nạc heo xắt mỏng ướp gia vị cho vào chảo xào chín với 1 chút dầu hào.

- Cho rau ra đĩa. Rưới nước mắm vừa pha ở trên vào. Trút tiếp thịt heo xào chín lên trên rồi rắc lạc rang giã nhỏ . Khi ăn trộn thật đều cho thêm phần ngon ngọt chua cay.

4. Mồng tơi xào tỏi

Bắc chảo lên bếp đập dập tỏi rồi phi thơm, trút rau vào xào, nêm gia vị và chút hạt nêm, đảo đều tay cho rau chín tới rồi trút ra đĩa.

5. Canh chua thịt bằm nấu sấu

Bắc bếp cho dầu chiên phi thơm hành cho tiếp thịt băm đã ướp sẵn gia vị vào xào săn. Cho cà chua, sấu non và 1 bát nước vào nồi rồi đậy vung lại . Đun sôi khoảng 10 phút cho muôi vào dầm nát sấu cho hành rồi múc ra bát.

Tráng miệng: Ổi Hải Dương

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho thực đơn cơm tối này:

- Thịt nạc vai hơn 300g: 27.000₫

- Mồng tơi 1 mớ, rau muống ½ (một phần hai) mớ, hành, rau thơm: 10.000₫

- Trứng gà 3 quả, cà chua 2 quả: 15.000₫

- Nấm kim ½ (một phần hai) gói: 6.000₫

- Ổi 500g: 10.000₫ (tùy thích)