Thịt bò là nguyên liệu nhiều chất đạm, vì vậy các món ăn được chế biến thịt bò luôn có trong thực đơn của gia đình mình. Hôm nay, mình sẽ vào bếp nấu món củ đậu xào thịt bò để chiêu đãi ông xã và cu bin.

Nguyên liệu:

- 300 gram thịt bò

- 1 củ đậu vừa ăn (hay còn gọi là củ sắn nước)

- Muối, dầu hào, hạt nêm, hành lá, rau mùi, tỏi và hạt tiêu.

 Cách làm:

• 1

  Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò một thìa nhỏ muối, một ít dầu hào và hạt tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút. Củ đậu gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái con chì.

  

• 2

  Đun nóng một ít dầu chiên, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh tay lửa lớn, thịt bò chín để ra đĩa riêng.

  

• 3

  Dùng lại chảo đó cho củ đậu vào xào chín, rưới vào một ít dầu hào, đảo đều khoảng 5 -8 phút.

  

• 4

  Cho thịt bò vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt lửa múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

  

  

   Chúc cả nhà ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)