Món mì trứng cà ri Laska là một trong những món ngon nổi tiếng của Malaysia. Mì trứng cà ri Laska có hương vị cay thơm đặc trưng, rất thích hợp thưởng thức trong những ngày trời lạnh.
Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia

Nguyên liệu

- 450 gram tôm tươi
- 10 trái ớt khô, 10 củ hành tím nhỏ
- 2 tép tỏi, 2 nhánh sả, 1 lát riềng
- 30ml nước mắm
- Bột cà ri, bột nghệ, tiêu xay, muối
- 450ml nước cốt dừa 
- 500ml nước dùng gà
- 12 miếng đậu phụ chiên
- 170 gram mì trứng
- 170 gram bún gạo
- Giá đỗ, rau mùi

Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia - 1

Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia - 2

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn cho mì và bún gạo vào chần chín, luộc chín tôm rồi bóc sạch vỏ, chiên đậu phụ vàng rồi cắt làm hai.

    Cho ớt khô, hành tím, tỏi, sả, bột cà ri, riềng và bột nghệ vào máy xay.

    Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia - 3

    Nhớ là xay đến khi hỗn hợp này nhuyễn mịn.

    Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia - 4

  • 2

    Lấy một chiếc nồi sạch, cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào nồi rồi đổ nước cốt dừa vào.

    Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia - 5

  • 3

    Sau đó bạn thêm nước, nước dùng gà và nước mắm. Đun sôi hỗn hợp này rồi cho đậu phụ chiên vào. Nêm nếm thêm một ít muối cho vừa ăn rồi đun đến khi nước trong nồi sôi là được.

    Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia - 6

  • 4

    Lần lượt cho bún gạo đã chần chín vào bát, sau đó xếp tôm và giá đỗ lên trên, và chan nước dùng vừa nấu cùng đậu phụ vào, trang trí thêm rau mùi bên trên và dùng nóng.

    Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia - 7

    Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia - 8

Thành phẩm

Nhìn bát mì hấp dẫn chưa này? Màu vàng tươi đặc trưng cho cà ri là màu sắc chủ đạo của món ăn, giúp người thưởng thức cảm nhận đúng mùi vị của món ăn Malaysia. Món mì trứng cà ri Laska là một trong những món ngon nổi tiếng của Malaysia. Mì trứng cà ri Laska có hương vị cay thơm đặc trưng, rất thích hợp thưởng thức trong những ngày trời lạnh. Để món cà ri được đúng chuẩn Malaysia, bạn có thể thêm gà, hàu và trứng vào dùng chung nữa nhé. Mùi thơm, vị béo của cốt dừa, vị đậm đà thơm ngon của cà ri, hòa quyện với đậu phụ rán, một chút nước cốt chanh tươi và tương ớt sambal sẽ khiến bạn có bữa ăn thật ngon.

Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia - 9

Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia - 10

Chúc các bạn thực hiện thành công nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat gỏi cùi dưa hấu Cỗ đắng cua chien gion khu vui chơi mề ếch chiên bơ gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Moc thit mẹo nấu cháo hến ngon bánh tằm khoai mì siro ngon Là m Kem bầu nấu nghêu cach lam banh hoi nem nuong trứng ốp suon ca nuong ngon nem xứ nghệ xoài muối xổi ã Miền Bắc thảo thỏ nấu ca ri cach lam thit nguôi bánh cookies gà chiên giòn chua cay bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cá điêu hồng hấp Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon kẹo khoai giòn Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho sốt cá Cà Pháo Cá Kho miến lươn banh khoai lang nuong gỏi cuốn tôm thịt Nam giới món việt chi锚n món ăn từ rau củ tinh dầu bệnh hô hấp ben Năng lượng mứt sợi dừa cách làm bánh cam ga chien bo Bột sắn đảo che hat sen tao do cá cơm canh thịt gà Thịt Gà man keo me den banh chao đến Thức uống bo cuon mang tay ngon Muc lốt tr㪠bánh bông lan lẩu mắm rau củ cach lam mut me