Mùa Vu Lan đang đến gần, mọi nhà đều thắp hương đồ chay trong ngày lễ này. Ngoài các món chay truyền thống thì tại sao bạn lại không thử thay đổi thực đơn bằng cách làm một nồi lẩu chay cho cả nhà nhỉ?
Cách nấu lẩu chay ngon lạ giản đơn cho ngày lễ Vu Lan

Trong ngày lễ Vu Lan, nhà nào cũng phải có mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 để tưởng nhớ đến ông bà tổ tiên. Tuy nhiên, bạn có thể làm một vài món để thắp hương, ngoài ra, bạn cũng có thể làm một nồi lẩu chay cho cả nhà đổi vị nữa.

Cách nấu lẩu chay khá giản đơn, không cần đến vị ngọt của xương, của thịt cá cùng các loại hải sản mà bạn vẫn sẽ có một nồi lẩu ngon đúng điệu. Chắc chắn với nồi lẩu chay, cả gia đình sẽ thấy ngon miệng hơn đấy.

cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan

Với cách nấu lẩu chay, bạn không cần đến các loại xương, thịt mà vẫn có nồi lẩu quá ngon.
Nguyên liệu

Nguyên liệu để thực hiện cách nấu lẩu chay, bạn cần có:

1 bó rau mồng tơi

1 củ cà rốt

2 bìa đậu phụ non

100 gram nấm đùi gà

 100 gram nấm kim châm

100 gram nấm bào ngư

100 gram nấm rơm

Củ cải , su hào, su su mỗi lọai 1 củ

1 quả cà chua

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch các loại nấm rồi để ráo.

    cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan1

    Đầu tiên là rửa thật sạch các loại nấm.
  • 2

    Riêng nấm đùi gà, bạn có thể cắt sợi hoặc cắt miếng, cà rốt thái miếng mỏng vừa ăn.

    cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan2

    Nấm đùi gà cắt sợi, cà rốt cắt miếng.
  • 3

    Tiếp đến, bạn rửa thật sạch rau mùng tơi rồi để ráo nước.

    cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan3

    Mùng tơi rửa thật sạch để ráo.
  • 4

    Su su, củ cải, su hào rửa thật sạch, bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn. Nếu mùa tháng 7 âm lịch không có củ cải, su hào, bạn có thể thay bằng khoai tây, cà rốt đều quá ngon. Cà chua rửa thật sạch, thái miếng.

    cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan4

    Sơ chế các loại rau củ.
  • 5

     Giờ bạn chỉ cần cho dầu vào chảo đun sôi, sau đó, cho cà chua vào phi nát, rồi cho nước vào đun sôi, thêm mắm muối gia vị cho vừa miệng rồi cho các loại củ quả vào. Khi nào nước dùng sôi, bạn vớt củ quả ra để không bị nát.

    cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan5

    Làm nước dùng.
Thành phẩm

Bây giờ thì chỉ cần đặt nồi nước dùng lên bếp lẩu rồi cho thêm đậu phụ cắt miếng vào là dùng được rồi. Trong quá trình ăn, bạn cho các loại rau củ quả cùng các loại nấm vào. Đảm bảo, với vị ngọt của các loại củ quả cùng các loại nấm kết hợp, cả nhà sẽ có một bữa ăn no căng rốn với nồi lẩu chay này trong ngày lễ Vu Lan đấy.

Với lẩu chay, bạn có thể ăn kèm cùng, bún, mì hay cơm đều quá ngon. Thay vì làm các món ăn truyền thồng cho Rằm tháng 7, sao bạn không thử cách nấu lẩu chay vừa giản đơn lại lạ miệng này nhỉ. Nếu thích, bạn có thể học cách làm lẩu nấm chay cũng quá ngon đấy nha.

cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan6

Lẩu nấm chay cũng ngon chẳng kém gì các món lẩu khác đâu đấy.

Xem thêm:

Cách làm nem nấm chay tuyệt ngon cho Rằm tháng 7

Cách làm chả lá lốt chay giản đơn cho ngày lễ Vu Lan

Chúc các bạn thành công với cách nấu lẩu chay này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

Thịt Gà pha lau bao tu Cách bóc vỏ và làm sạch tôm mì nấu sườn heo mi udon xao nam ngon Mứt gừng cách làm bánh mousse bí quyết Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Tráng rau củ quả MON CHAY cÃÆround-color: #1116F7" href="/index.php?q=món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ">món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối bong cai trang Mon banh cắt tỉa hoa quả mía Ca tẠm cÃƒÆ đảo Banh canh dạ dày hầm cách làm bánh bò hấp Ngủ vẠcháo sò emdep Kem để cac mon gia cay cua chien gion Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần rong bánh chocolate lava Dân Mẹ sốt dầu ăn trứng goi ngo sen chay curry ga flan sau rieng ngon trứng cút bọc bí đỏ gà xiên nướng cách làm gà hầm những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ quân mẹo làm nước uống chanh leo giá chà thịt lợn muối cuốn salad cháo tôm thẠch Món ăn từ phô mai ech làm bánh xèo Dây xào rau muống mắm ruốc Bánh hỏi Trứng vịt lộn Mẹo vặt Thit bò xuong ga xao sa ot bánh bông lan cuộn huong dan cam hoa cach lam khoai tay kho thit thit ngong giái Phố thịt xá xíu đậu hủ sốt cach lam ga kho gung ngon Măng ngâm suong sa hat luu cach lam hu tieu xao sot ca chua kẹp tóc canh khoai môn thịt lợn chè khúc bạch cá hồi nướng bo xao cai canh ga nuong cay ngon xuân bánh dứa banh palmier cheese cake hoa quẠcanh cá quả nấu su hào cà rốt sốt kèm thịt bò Khâu công thức tôm chiên xù Năng lượng chó Bun Cha gà cuộn lá dứa cach lam chuoi tron duong tía tô xoi chien nhan thap cam ngon gà kho xả ớt Ăn chơi nau mon xao ngon Dua cai muoi ga luoc dế Chè bún chân giò ngao xào rau răm banh bò hấp hũ tị cà chua làm sốt rau câu trái vải cách cắm hoa cẩm tú cầu Cách lam banh bong lan Salad rau củ gỗ bún bún xương sườn non Hằng MT chè đậu do cá hấp gừng cach lam tiramisu kieu moi cach nau pho ga cua dễ com paella thom ngon crinkles