Cách nấu ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN mềm thơm đậm đà ai cũng mê thật dễ dàng! Đậu hũ Tứ Xuyên cay ngon đậm đà cho ngày đầu đông
Nấu ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN đậm đà mềm ngon khó chối từ





Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món đậu hũ Tứ Xuyên:

- 02 bìa đậu hũ non

- 150gr thịt heo xay

- 50gr nấm đông cô khô

- Gừng tươi, hành tây, ớt sừng, ớt khô nguyên trái

- Dầu mè, dầu hào, ớt sate.





Ngâm nấm đông khô với nước ấm cho nấm nở mềm.




Ướp thịt xay với 02 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu xay, 02 muỗng bột nêm, 02 tép tỏi băm nhuyễn trong 20 phút.




Đậu hũ non rửa thật sạch với nước, thái khối vuông nhỏ.




gọt bỏ vỏ gừng, thái sợi. Bóc vỏ và thái hạt lựu hành tây. rửa thật sạch ớt sừng và băm thật nhỏ.




Đặt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho gừng và ớt khô vào xào đến khi bay mùi thơm, cho hành tây và ớt sừng vào xào. Tiếp theo thêm thịt xay vào xào cho thịt chín.




Khi thịt bắt đầu chín cho nấm đông cô đã thái sợi vài xào. Nêm với 01 muỗng cà phê dầu mè, 01 muỗng cà phê dầu hào, 01 muỗng đường và 02 muỗng nước tương, 02 muỗng cà phê ớt sate. Khi hỗn hợp tỏa mùi thơm, thịt chín kĩ và thấm vị cay của ớt, nhẹ nhàng cho đậu hũ vào. Đảo nhẹ tay và tắt lửa.


Đậu hũ non là món ăn được chế biến từ đậu nành lên men, cung cấp rất nhiều chất đạm từ thực vật và vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, đậu hũ trở thành nguyên liệu ẩm thực được ưa chuộng tại rất nhiều quốc gia tại Châu Á, trong đó có Trung Hoa.

Đậu hũ Tứ Xuyên

Nhắc đến ẩm thực Trung Hoa và sử dụng nguyên liệu từ đậu hũ non, không ai là không biết đậu hũ Tứ Xuyên trứ danh. Món ăn nổi tiếng bởi độ cay nồng đặc trưng, nước sốt đậm đà hút hồn người ăn. Một món ăn khéo léo kết hợp giữa độ béo dịu mát của đậu hũ non, cay nóng từ ớt, ngọt thơm từ thịt; bạn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình hẳn sẽ không tài nào buông đũa được.


*** Lưu ý:

- Không đảo đậu hũ quá nhanh, sẽ làm nát đậu.

- Gia vị nếm nêm có thể điều chỉnh cho vừa khẩu vị gia đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ đậu phụ món chính món làm nhanh món ăn từ thịt heo đậu phụ tứ xuyên

cả cá cách làm sấu ngâm thịt gà sốt chao lóng Anh lưỡi heo so co la sua nong com hai san bún giò heo Tart Nộm gà tạp gà ngà m cai thao Om râu Luc những món canh ngon thịt bò om hoa hồi banh flan cafe bánh khoai tây CAM các khác canh cải xoong nấu sờn Canh cải xoong trê cơm nguội Lai cach ngao ngon ăm thưc bánh khoai lang cach lam banh kem gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ Cơm không khí lạnh Ghe trứng cách làm xì dầu nui xao thap cam dat bánh mì phô mai Chà Tuyết Nguyễn Cà tím và nấm rơm kho Tuyết Nguyễn Gà xào ớt chua cay đã giáng khoai my cach lam xoi bina món ăn ói mứt dưa hấu Nguyễn Siêu Cún Khang Dạ dày hầm hoa hồi ngon cơm Lẩu chua thịt bò thơm nồng cháo cá quả rau đắng bánh mì xá xíu món ăn việt nam Cá Tháng Tư Cháo sườn thăn bí đỏ bánh dua tác món hầm Canh sườn hầm hạt sen quất muối GO sông chả giò chiên ca chim trang Bún bò Huế O Nở Nhớ về miền Trung nấu xôi bằng nồi cơm điện nau an mon ngon bat ChẠcà pho ga cua bánh ngào Thuoc Cá nướng mật ong cach kho cà chep emđẹp thích hợp Điểm đến chấm Cún Khang Đậu phụ hấp tôm chè bưởi cai am thuc ha noi canh rau mà tom hum Căn phòng Lớp Thịt hấp Bò nhúng dấm Thit nướng phỏ vịt quay bánh ram cà khoai bia toi gà chiên xù siro Gỏi du đủ cách làm thiệp ga nau la giang Nên Cách làm bí ngòi xào tôm Tuong ngọt bánh cupcake cam bánh quy nhân hạt dẻ gà kho nước tương cupcake Mon tron kẹo mè lạc khô mực ngào đường cach nau canh rau ngot voi moc socola nuoc ep dua bo nau dau ngon canh cá nục ben gởi cach lam cao lau gà rút xương Nhiệt