Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 100 gam yến mạch+ 200 gam đậu đỏ
+ 1 ít hạnh nhân (bạn có thể dùng lạc rang)
+ 1 muỗng canh mật ong
+ 250 ml sữa
Cách nấu chè đậu đỏ yến mạch
Bước thứ nhất(1): Ngâm và nấu đậu đỏ
– Đậu đỏ đem vo sạch, ngâm nước khoảng 2 giờ, rồi vớt ra.
– Đổ đậu đỏ vào nồi nhỏ, nấu chín mềm.
Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn hạnh nhân và yến mạch
– Hạnh nhân lấy dao xắt nhỏ, hoặc giã dập.
– Yến mạch ngâm nước ấm cho nở mềm.
Bước thứ ba(3): Nấu chè
– Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho yến mạch, đậu đỏ, vào nồi nấu sôi rồi giảm bớt lửa, nấu khoảng 10 phút thì tắt lửa, để nguội.
– Sau khi chè nguội hẳn, cho mật ong vào, khuấy đều nồi chè lên rồi cho hạnh nhân vào nồi chè và khuấy đều lên.
Bước thứ tư(4): Trình bày và thưởng thức
– Múc chè ra bát, có thể ướp lạnh để thưởng thức chè sẽ ngon hơn.
Chè đậu đỏ yến mạch rất thơm ngon, lại bổ dưỡng ăn đến đâu mát đến đấy. Chắc chắn đây sẽ là món ăn mà cả nhà bạn cực kỳ yêu thích trong mùa hè đấy nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
