Cách nấu chè chuối nếp cẩm

– Nếp cẩm vo sạch rồi để ráo, có thể ngâm trước 2 đến 3 giờ trước khi nấu.
– Cho nếp cẩm vào nồi nấu đến khi chín nhừ, sau đó cho thêm đường để có vị ngọt vừa ăn, tiếp tục đun khoảng 5 phút thì tắt lửa, để nguội.

– Chuối bóc vỏ bổ dọc 4 phần rồi thái thành các khoang dày 2cm.

– Cho nước cốt dừa và chuối, vài hạt muối, đường vào nồi nấu sôi đến khi chuối chín thì tắt lửa.
–  Múc nếp cẩm ra bát, múc thêm chuối và cho thêm nước cốt dừa vào, có thể cho thêm chút đá bào ăn lạnh sẽ ngon hơn.

Chè chuối nếp cẩm có vị ngọt mát, rất thích hợp ăn trong mùa hè. Đặc biệt chè chuối nếp cẩm sánh mịn, dẻo bùi mùi thơm của nếp cẩm hòa quyện mùi thơm của chuối và nước cốt dừa thì đúng là không gì cưỡng lại được, chỉ muốn ăn ngay thôi.