Cách làm kem chocolate là món kem mát lạnh, ngọt ngọt, lại thoảng hương thơm nhẹ được rất nhiều người ưa dùng, nhất là trong những ngày hè
Cách làm kem chocolate giản đơn tại nhà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100 gram chocolate ngọt
+ 50 gram đường (nếu dùng choclate đắng thì 100 gram đường)
+ 240ml kem tươi (whipping cream)
+ 3 lòng đỏ trứng
+ 240ml sữa tươi
+ 1tsp vanilla extract
+ 10 gram bột cacao
+ một chút muối

Cách làm kem chocolate giản đơn tại nhà

Cách làm kem chocolate

Cho kem tươi và ½ (một phần hai) lượng đường vào máy đánh trứng đánh cho bông rồi cất vào tủ lạnh.

Tiếp tục đánh bông lòng đỏ trứng và số đường còn lại để trứng chuyển màu vàng nhạt và hơi đặc là được.

Đổ sữa tươi vào nồi,thêm socola, cacao cùng chút muối, đặt lên bếp và đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều để hỗn hợp tan hết và sủi bọt quanh thành nồi thì tắt lửa.

Rót hỗn hợp vừa nấu vào tô đánh trứng ròi khuấy đều lên, đổ lại vào nồi và đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt lửa.

Chờ cho hỗn hợp vừa nấu nguội hẳn thì lấy kem tươi đã đánh và để tủ lạnh ra, cho vào hỗn hợp này và lại đánh đều.

Đổ hỗn hợp vừa làm vào tô lớn, đậy kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Để kem trong tủ chừng 6 tiếng thì lấy ra, dùng máy đánh trứng đánh tan đá dăm rồi lại cho vào tủ.

Sau 1 tiếng thì lấy ra, dùng thìa dằm đều kem rồi cho lại vào tủ, làm tương tự chừng 3,4 lần.

Cuối cùng, để kem trong tủ 3 tiếng là có thể dùng được.

Cách làm kem chocolate khá giản đơn, cũng với cách chế biến này các bạn có thể biến tấu một chút và thay thế nguyên liệu là có thể làm được những loại kem có hương vị khác nhau, hoặc có thể xem hướng dẫn trực tiếp những món kem khác trên Naungon.com nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu chè

Mê mẩn món ngon từ sò quéo dụng cụ chẠhẹ đậu phụ xào măng Đậu phụ xào măng nui sốt bò bằm ca chua chutney ngon làm sinh tố trang sức lạ lịch sự Thịt dê bò sốt bánh cookies chiếc cốc làm bánh mì cuộn ngon banh zongzi món thực hiện nhanh cơm rang dưa bò Phủ khoai tây lắc lốt cocktail lựu trứng rán hành tây lam che thai thit ngam nươc măm sushi ca hoi phi lê gà sốt kiểu nhật sup khoai tay mái dẠo chạo gà chiên gà nem thit bánh đậu hủ nóng hổi cà tím xào củ gừng chè sâm hạt sen quán lươn ở Hà Nội ngòi cach nâu bun măm ngon cach lam banh cinnamon Học cong thuc lam tuong ot dạ dày hầm Bắp cai xao tắc chưng đường phèn cách làm nem rán hà nội trứng vịt lộn xào me banh bao chay cách làm trái cây trộn Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư chuyên gia banh potatoes Sự Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản sa lát cá ngừ hình thuyền canh đậu hủ cách làm bim bim sa bún nấu thịt ngan dứa cay thuoc mot cà dầm khia hoa quả trộn Bánh tầm che yen hat sen Thit bò cạch lam ga nuong sot ngon bò khô hẠmắm tép nau che voi nha dam súp hành banh crepes trai cay lăng M峄眂 mocktail trái cây xanh bo bop thâu những món miến xào ngon dễ làm kem xoài lam banh gato bup vị thơm ngon Nên cookie cách làm khoai lang ngào bánh đậu cua chien gion Cá chiên xù cach lam bun xao nghe công thức bánh khúc bạch bông lan trứng bo tai canh ớt đà lạt nhồi thịt rau cau trái dừa Hủ tiếu Nam Vang cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm tao phơ cơm cháy ngon Bức xay sinh tố chuối dứa xúc xích nhồi bí ngòi trứng an gi sườn non chiên cá ngừ om dừa mon ngon tu gan Ngày Tết thịt vịt quay sốt quýt đá viên hương cà phê canh đậu nấu nấm Cháo Bột Quảng Trị nấu rau câu hoa hồng cach ep buoi ca ba sa bim bim bí ngòi phô mai sau giảm cân hiệu quả bánh mousse banh sau rieng kem Thực đơn phong phú cho họp mặt gia hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn