Góp phần giải nhiệt, đánh tan cái nóng mùa hè, hôm nay mình sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm chè đậu xanh đánh cho mùa hè và rất bổ dưỡng cho gia
Cách làm chè đậu xanh đặc biệt giải nhiệt cho mùa hè

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đá bào: 500g
+ Va ni: 2 ống
+ Muối: 1 thìa
+ Gừng tươi: 1 nhánh
+ Sữa tươi không đường: 1 gói
+ Nước cốt dừa: 200ml
+ Dừa xiêm: 1 quả.
+ Đậu phộng rang sẵn: 100g
+ Đường: 200g
+ Đậu xanh bỏ vỏ: 600g.

Cách làm chè đậu xanh đặc biệt giải nhiệt cho mùa hè

Cách làm chè đậu xanh

– Đậu xanh: Ngâm với nước ấm khoảng 3 giờ, nhặt hết đậu sâu và những hạt nổi trên mặt nước rồi đãi nhiều lần cho thật sạch, để ráo.
– Gừng tươi: Làm sạch, gọt bỏ vỏ và giã hoặc băm thật nhuyễn.
– Đậu phộng: xa sạch vỏ, giã nhỏ.
– Dừa xiêm: tách riêng phần nước và dùng nạo có hình răng cưa nạo phần cùi dừa rồi để riêng.
– Cho đậu vào nồi rồi đổ nước dừa tươi, nước lạnh sao cho ngập mặt đậu khoảng 1cm, cho thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng gừng băm nhuyễn vào đun đậu thật nhừ với lửa nhỏ.
– Khi nước sôi, bạn dùng thìa gạn hết phần bọt bên trên rồi tiếp tục đun với lửa bé, thỉnh thoảng bạn phải dùng một nắm khoảng chục cây đũa đảo đều để đậu tơi ra và không bị cháy nhé
– Khi thấy đậu nhừ, bạn dùng nắm đũa quậy đều, đánh cho đậu tơi và nhuyễn trên bếp rồi cho đường, vani vào cho vừa ăn. Bạn nấu sao cho chè đặc một chút thì ăn sẽ ngon hơn nhé.
– Múc chè ra ly nhỏ khi chè còn nóng khoảng nửa ly, để nguội rồi cho vào tủ lạnh để ăn dần hoặc dùng ngay
– Múc chè ra bát cho 3 muỗng sữa tươi không đường, 1 thìa  nước dừa, 1 muỗng đậu phộng, một ít dừa và 3 muỗng đá bào trộn thật đều lên là có thể thưởng thức món chè đậu xanh đánh quá ngon rồi,

Chè đậu xanh đánh nấu xong bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-4 ngày và khi ăn mới cho các thành phần kèm theo vào nhé. Bạn có thể cho thêm hạt trân châu, thạch vào ăn kèm khi dùng chè đậu xanh cũng quá ngon và mát. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu chè

tu lam banh tam Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và trứng hấp cách thủy bo xào mướp đắng Khâu mon ngon ngay lanh ẫm thực kem bong atiso do nem cá lóc rán Com chiên duong chau suon cot let chien xu ngon flan chocolate cach lam tom thit rim sa te cay dinh dưỡng dinh dưỡng cân bằng ăn khoa khoai tay nhan pho mai ngon soup vừng đen sườn nướng hàn quốc tôm nấu rau lang mon thach ngon Soupe Gà ta cach lam goi coc non cach mề cơm lươn kiểu nhật cach nau xoi dau nanh ngon sao Quà ghẹ xào chua ngọt lùn com cuon ngon mon ngon tu tom thú cach lam ca mu nau la lot sôi hấp cá bằng lò vi sóng Bếp Việt cách nấu bánh canh chay kem hoa quả mix dừa che bien mon ngon tu cuu cach nau xoi hat de tom hum nuong ngon luoi lon ham banh xeo ngon com sen com ngon thuà ŠGhé Đi Ninh Bình ngắm cảnh ý bí ngòi hấp tưới xì dầu cách nấu súp gà ngon cách nấu cơm chay Thịt chiffon socola dạ dày hầm bánh mousse caramel bắp Kheo Tay Hay Lam Nau cach lam ca phao muoi chua cai cuon thit Làm bún hẠp Bánh Bong lan sốt cánh gà chiên Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng ca com sua kho chả nấm đậu hũ salad dưa leo sà n bánh su pháp cách nấu trứng cút ngon salad xoai dua leo cá xào canh chua cá chép dấp cá bò đốt cồn canh đậu chè khoai bep gia dinh món ăn từ rau củ sua ngòi gừng kho bò thực đơn ngày tết mì ống mut trai tac Nộm chua ngọt Báo Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất rau ngót phong hau nuong bo toi Hoc nau ăn Nem bánh cà phê flan bí đỏ nhung mon ngon tu ca sua dau ngon bun ngheu ngon cac mon nom ngon mì ý sốt cay gà chiên cua chien gion NhÃƒÆ lợn Cách nau che chuoi chân gio THIT chất phụ gia nộm mì trộn rau củ mái thịt gà kho Nước chanh đá mát ơi là mát Thử mẹ nấu ăn ngon nhất Khoái khẩu su su Tam Đảo sushi cuon xoai mề gà xào cay dưa hâ u cach lam nuoc cot dua thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh