Chè mè đen là món ăn tốt cho tiêu hóa, giúp đẹp da, đen tóc.
Nấu chè mè đen nóng hổi cho ngày lạnh

Theo kinh nghiệm dân gian, thì chè mè đen còn là bài thuốc giúp phụ nữ mang thai dễ sinh. Với tác dụng giải nhiệt, an thần, chè mè đen là món tráng miệng thích quá ngon phù hợp với tất cả mọi người.

Nguyên liệu cho món chè mè đen:

nau-che-me-den-nong-hoi-cho-ngay-dong

Chè mè đen cực thơm ngon và bổ dưỡng.

150 gram mè đen

50 gram bột nếp

200 gram dừa nạo

150 gram đường cát trắng

1 muỗng canh bột bắp

Vài lá dứa

Cách nấu món chè mè đen:

nau-che-me-den-nong-hoi-cho-ngay-dong1

Mè đen vo sạch, để ráo, rang thơm, cho vào máy xay mịn. Bột nếp rang thơm.

nau-che-me-den-nong-hoi-cho-ngay-dong2

trộn thật đều bột mè đen và bột nếp, lược lại qua rây lần nữa cho mịn.

nau-che-me-den-nong-hoi-cho-ngay-dong3

Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt và 1 lít nước dảo. Lá dứa rửa thật sạch. Cho bột bắp vào nước cốt dừa khuấy cho tan đều.

nau-che-me-den-nong-hoi-cho-ngay-dong4

Cho nước dảo dừa và bột mè đen vào nồi, thêm lá dứa vào, bắc lên bếp nấu.

nau-che-me-den-nong-hoi-cho-ngay-dong5

Chè mè đen bổ dưỡng.

Khi thấy nước sắp sôi, khuấy liên tục để bột không bị lợn cợn và đóng dưới dáy, để lửa nhỏ. Đảo đều chè khoảng 10 phút, vớt bỏ lá dứa, nêm đường vừa ăn. Cho nước cốt dừa pha bột bắp vào khuấy đều, nhắc xuống.

nau-che-me-den-nong-hoi-cho-ngay-dong6

Múc chè ra chén, dùng nóng.

Mách nhỏ: Khi rang mè, thấy hạt mè phồng lên và nổ lách tách, có mùi thơm là mè đã chín. Nấu chè phải khuấy liên tục, đều tay, không để quá sôi mà chỉ sôi lăn tăn. Nếu không thích béo, có thể thay nước dừa bằng bột sắn dây pha loãng.

Có thể bạn quan tâm >>>

cach-lam-banh-ran-vung-gion-rum9_1414150493

Hướng dẫn cách làm bánh rán vừng

Những đợt không khí lạnh đang tràn về khiến mọi người ai cũng thèm những món nóng hổi. Món bánh rán vừng cực phù hợp cho tiết trời se lạnh...


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Lẩu cach nau che bot loc khoai lang tim cách làm đậu hũ nhân tôm nau canh rau ngot cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua nấu xôi cúc ca nuc kho mia Thói Mon chay cach lam nuoc chanh Thử Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Ăn rong phố Sài Gòn ở đâu ngon GiÃƒÆ goi mit non ngon Học muc sot cayngo nau suon">canh ngo nau suon Sushi cach lam cha sun thom ngon cach lam salad bo buoi thit bò sốt tiêu mực ống nhồi sinh tố trái cây sữa tươi ga kho thom ngon Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ nước mắm gừng cay cách làm bánh tart chanh trứng cach nau canh bi do thit vien lam mut tac Các món ăn dân dã dau hu nhoi hat sen chay lam kim chi Chè chuoi bắp cải sức khỏe dinh dưỡng chất dau hu tu xuyen ngon lẩu tôm đuôi tă gỏi cuốn Nước món salad mi y hai san sot mam ca loc trót nấu bánh trôi lá dứa cách làm chè banh pizza mẹo vặt bí đao nấu thịt bằm mon an dam cho be mề gà xào nấm banh bot loc tran nhan dau xanh canh đậu làm hoa giả cách làm mâm cỗ cúng rằm mẠi cà cà Gà kho dạ dày hầm cach do banh xeo xôi nếp khoai vit quay cÃÆc thịt lợn sốt chua ngọt chè trái cây hạt é tình keo gom tra xanh Món không thể thiếu trong thực đơn ngày lam thit heo rang ngon bi dao kho dau hu nam ga do ga nuong salsa ga chiên nuoc mam tom xao dieu gà nấu bơ Banh chuoi nuong công thức nước chanh dây ép các món mực Chả mực giòn dai ai ai cũng canh cà bánh bò vị cà phê nướng công thức cháo trứng vịt bắc thảo Cỗ đồ ăn xuân dương châu chè xoài ngon cá kho kiểu hàn cay cach nau canh ga ham ngon Món Nhật sup Siro cam nau canh ca chua phà ŠĐầu mùa mưa về miền Tây thưởng canh kim chi nấu sườn non chuối bánh cach lam cha lua lảu êch bun vit dân soup gà cá cá thu món rim tỏi ớt Hằng MT cach lam banh troi ngu sac bò khô sinh tố cà chua mix lê dò Vỏ tĩnh tâm trà thạch cà phê sữa sinh to cam sua Cà thu cach lam cua rang muoi thanh long mon banh khoai mon ngon Lan dưỡng da canh chua thai cua chien gion ba bau đắng Dạo dịp tết