Web dạy nấu ăn hướng dẫn cách nấu món chè đậu xanh mát lành, món tráng miệng ngon giúp giải khát và xua tan cái nóng bức của mùa hè đang về.
Nấu chè đậu xanh nha đam-phổ tai mát lành giải nóng

1. Cách nấu chè đậu xanh phổ tai

Hạt đậu xanh bùi bùi, thơm thơm với nước ngọt mát, phổ tai giòn giòn rất thú vị.

che dau xanh 1

Nguyên liệu gồm có:

  • 200 gram đậu xanh còn nguyên vỏ
  • 1 nhúm nhỏ phổ tai
  • 100 gram đường cát trắng hoặc vài viên đường phèn
  • ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối

Cách nấu chè đậu xanh phổ tai:

Bước thứ nhất(1):

- Sau khi rửa thật sạch đậu xanh, bạn đãi vỏ và nhặt những hạt lép bỏ đi. Đổ nước ngập mặt đậu, thêm vào khoảng nửa thìa muối nhỏ rồi ngâm qua đêm.

che dau xanh 2

Bước thứ hai(2):

- Rửa thật sạch phổ tai vì có rất nhiều cát, sau đó ngâm trong nước để phổ tai nở.

che dau xanh 3

Bước thứ ba(3):

- Sáng hôm sau, bạn rửa thật sạch lại đậu, thêm nước vào ngập đậu rồi đun trên lửa lớn cho đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ lại. Khoảng 30 là đậu mềm, nếu đậu chưa mềm thì bạn tiếp tục ninh nhé. Trong quá trình đun nếu cạn nước thì thêm nước vào để không bị cháy.

- Khi đậu đã mềm nhừ, hạt đậu nở bung thì cho đường vào, nếm nêm vị ngọt vừa miệng.

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo cho phổ tai vào nồi chè đậu xanh, để sôi trở lại thì tắt lửa. Không nên đun lâu quá phổ tai mất giòn.

che dau xanh 4

- Món chè này ăn cực kì mát luôn, thêm chút nước dừa beo béo cũng quá ngon nhé.

che dau xanh 5

Một ly chè bổ dưỡng, mát lành nhâm nhi khi xem tivi hay trò chuyện cùng mọi người thật là tuyệt vời đúng không nào, bắt tay làm nấu thử ngay bây giờ nhé.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chè đậu xanh phổ tai!

2. Cách nấu chè đậu xanh nha đam

Đậu xanh kết hợp với nha đam thì không còn gì tuyệt vời bằng. Nha đam dai dai sựt sựt, đậu xanh bùi béo mang đến món chè ngon cho mùa hè này.

che dau xanh 6

Nguyên liệu gồm có:

  • 300 gram nha đam
  • 100 gram đậu xanh cà vỏ
  • 200 gram đường kính
  • 50 gram bột sắn dây
  • 1 chút muối
  • 1 quả chanh

Cách nấu chè đậu xanh nha đam:

Bước thứ nhất(1):

- Đãi sạch vỏ đậu xanh rồi rửa lại với nước, cho đâu xanh vào nước ấm ngâm khoảng 1 tiếng để đậu nở.

che dau xanh 7

Bước thứ hai(2):

- Nha đam mua về gọt hết phần vỏ, cắt thành những miếng hạt lựu vừa ăn, rửa với nước muối pha loãng.

che dau xanh 8

- Vắt 1 quả chanh vào với 1 lít nước, chon nha đam đã cắt vào ngâm khoảng 1 tiếng để nha đam bớt nhớt.

che dau xanh 9

Bước thứ ba(3):

- Đem nha đam đã ngâm rửa thật sạch lại với nước để sạch hết nhớt, để ráo.

che dau xanh 10

- Cho vào 100gr đường kính, trộn thật đều với nha đam, để khoảng 10 phút nha đam thấm ngọt.

che dau xanh 11

Bước thứ tư(4):

- Đậu xanh nở bạn đổ vào nửa lít nước, cho một vài hạt muối rồi đặt lên bếp đun cho đến khi đậu nhừ.

che dau xanh 12

- Khi đậu xanh đã chín nhừ, cho đường vào, khuấy đều.

che dau xanh 13

Bước thứ năm(5):

- Tiếp theo bỏ nha đam ướp đường vào nồi chè, khuấy đều.

che dau xanh 14

- Bột sắn dây cho vào ít nước, khuấy tan bột rồi từ từ đổ vào nồi chè, nhẹ tay khuấy đều nồi chè. Bột sắn dây sẽ giúp chè có độ đặc sệt.

che dau xanh 15

- Để một lúc chè sôi lại thì tắt lửa. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh ăn dần, hoặc ăn với đá lạnh cũng rất thích.

che dau xanh 16

Trời nóng mà được thưởng thức một chén chè ngọt mát lành thế này thì còn gì bằng. Cả người lớn hay chè nhỏ đều rất hảo món này đấy.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chè đậu xanh nha đam!

3. Cách nấu chè đậu xanh thạch rau câu

Sự kết hợp mới lạ với thạch rau câu là điểm nhấn nổi bật cho món chè ngon này đấy. Khi ăn vị rất lạ, thử một lần là nghiền ngay.

che dau xanh 17

Nguyên liệu gồm có:

  • 300gr đậu xanh (chưa bóc vỏ)
  • 2 hộp nhỏ thạch rau câu
  • 25 gram đường

Cách nấu chè đậu xanh rau câu:

Bước thứ nhất(1):

Đãi đậu xanh để loại cát và sạn.

che dau xanh 18

Bước thứ hai(2):

Đổ nước vào và ngâm đậu trong khoảng 10 phút để những hạt đậu lép nổi lên, loại bỏ những hạt này để nồi chè thêm ngon, rửa thật sạch lại lần nữa.

che dau xanh 19

Bước thứ ba(3):

Bạn cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập đậu rồi ninh nhừ đậu trong khoảng 20 phút trên lửa vừa.

che dau xanh 20

Bước thứ tư(4):

Đậu xanh chín nhừ, thêm đường vào, nếm vị ngọt vừa ăn là được. chuẩn bị sẵn ăn thì bạn thả thạch rau câu vào chung.

che dau xanh 21

Chè đậu xanh rau câu, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt, ăn lạnh quá ngon đấy.

che dau xanh 22

Trời nóng thưởng thức chè ngon với thạch rau câu lạ miệng cảm giác thật sảng khoái.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chè đậu xanh thạch rau câu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cùi dừa cách làm cách gấp túi đựng quà âu cach nầu nườc gạo hàn quốc PÃ te công thức trứng kho in hình lá cach nau pudding ngon tu lam banh da lon Món kho chay Phòng bếp Để nấu hay để khoe HÃ Lan giấm sup sua nau nam Những cưới mon ngon tu ca nuc đe mam chè đậu xanh hạt sen bánh cay nhân tôm Chú tÃÆm giam canh rau mồng tơi nấu cua đồng trộn rau muống các món luộc ngon xương làm bánh pía hải sản rang me Lẩu cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT hoc mắm cá linh chưng hải sản chiên sốt kiwi món ăn kiểu thái cuối tuần quây đậu hủ sốt cocktail hoa qua đủ cach tia hoa ca rot Dau phu mươp huong mon sinh to dua hau Nấu Phở cach lam sua sen ngon bí ngòi nhồi thịt cơm nắm đa sắc bánh bông lan chuối dừa nep chien doi truong xao Miếng gà sốt chanh leo Banh bong lan pho mai sinh tố bơ trái Banh chuoi nuong tôm rang đào mon man Bắp cai xao cá khô khoai lang chiên giòn canh sườn sa kê ga chien dau hao ngon Lựu Cá đồng kho lá gừng non bánh hình con gà món việt thit heo rang mam tom cach lam oc xao cay ruốc">bánh mỳ bơ ruốc sốt trứng gà đa Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt Ăn gì hôm nay bát Nấu mỳ chuyên cà nâu chiên Bánh tráng súp cà rốt Dưa chuô t cong thuc lam banh trung ngon nau ngan chiên giòn Quý dua xanh ngô rang bơ che dau den ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài biến ngam sau ngon kem rum nho khô ga kho la que ngon cách làm xốt cà chua banh kem dau tay banh te cách nấu phở bò Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu cach lam bun nem cua bien bánh cuốn sữa dừa bánh trung thu rau câu Cánh gà Bo kho banh mi lam churros lam gio bo cach lam canh ga chiên nươc măm mon oc nhoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách cach pha tra sua chua mut sim biến bát cũ thành bát mới sữa công thức cach lam sinh to bo tra xanh Tết nau che ngon Mon khai vi chuối đậu bun ca ro phi Phủ