Chè đậu xanh hột đác chắc hẳn còn khá lạ lẫm với nhiều người. Hột đác khi ăn có vị dẻo dai, cực thú vị là món đặc sản của Nha Trang. Kết hợp hột đác với đậu xanh tạo nên một món chè lạ miệng, có tác dụng thanh nhiệt tốt cho ngày nóng.
Cách nấu chè đậu xanh hột đác thanh nhiệt cho mùa hè

Nguyên liệu

Hột đác có màu trắng trong, phần da láng trơn, nhai giòn sật, dai dẻo và không có vị. Người Nha Trang thường chế biến hột đác thành nhiều món giải nhiệt mùa hè như hột đác sữa chua, hột đác rim đường, các loại chè trái cây… Đây là món quà dân dã, giản dị của thành phố biển mà hiện nay đang rộ lên và trở thành món giải khát của người dân thủ đô Hà Nội. Tại các chợ Nha Trang, giá bán hột đác chỉ khoảng 35.0000 – 40.000 đồng/kg nhưng được chào bán ở Hà Nội với giá lên tới 90.000 – 95.000 đồng/kg.

Để thưởng thức vị ngon của loại hột này, hôm nay Lamsao sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè đậu xanh hột đác thanh mát, dễ ăn trong những ngày mùa hè nhé!

Với cách làm chè đậu xanh hột đác này, bạn cần:

+ Hột đác: 500g

+ Đậu xanh: 300g

+ Đường: 400g

cách nấu chè đậu xanh hột đác 0

 
  • 1

    Để thực hiện cách nấu chè đậu xanh hột đác, đầu tiên bạn tiến hành vo thật sạch đậu xanh rồi ngâm với nước trong thời gian khoảng 4 tiếng đồng hồ. Sau khi đậu xanh nở, bạn bỏ đậu vào nồi cùng với 1 lít nước rồi ninh trong thời gian 30 phút để đậu chín mềm. Trong trường hợp bạn sử dụng nồi áp suất thì chỉ cần hầm đậu trong khoảng 10 phút là được.

    cách nấu chè đậu xanh hột đác 1

  • 2

    rửa thật sạch hột đác rồi để cho ráo nước. Bạn cho 150 gram đường vào ướp cùng với hột đác trong thời gian 30 phút để hột đác thấm và đường tan hết.

    cách nấu chè đậu xanh hột đác 2

  • 3

    Tiếp theo, bạn cho hột đác vào xào để thấm đường. Khi thấy hột đác chín, có màu trong, dẻo dai và nước cạn đi là được.

    cách nấu chè đậu xanh hột đác 3

  • 4

    Thấy đậu xanh đã chín nhừ, bạn bỏ nốt chỗ đường vào nấu cùng với đậu xanh. Bạn nêm nếm lại cho vừa miệng.

    cách nấu chè đậu xanh hột đác 4

  • 5

    Bây giờ, bạn bỏ hột đác vào nấu cùng chè đậu xanh khoảng vài phút thì đổ chè ra một chiếc âu to cho nguội đi. Bạn đặt chè vào ngăn mát tủ lạnh để chè mát rồi thưởng thức nhé. Vậy là chỉ với những bước giản đơn, bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè đậu xanh hột đác cực lạ miệng này rồi đó.

    cách nấu chè đậu xanh hột đác 5

Thành phẩm

Chè đậu xanh hột đác thanh nhiệt sẽ là một trong những món chè ngon mà bạn có thể nấu tại nhà. Đậu xanh bùi ngon kết hợp với hột đác dẻo dai cùng vị ngọt dịu vừa miệng rất thú vị đấy các bạn ạ. Những món giải nhiệt với hột đác đang được rất nhiều người miền Bắc ưa chuộng bởi hương vị là lạ mà lại rất dễ ăn.

cách nấu chè đậu xanh hột đác 6

Thử vào bếp thực hiện cách nấu chè đậu xanh hột đác này để thiết đãi mọi người trong gia đình bạn nhé! Chẳng cần ra ngoài hàng mà vẫn có món chè đậu xanh hột đác ngon, đảm bảo cho cả nhà thân yêu rồi đó ^^. 

cách nấu chè đậu xanh hột đác 7

XEM NGAY:

>>> Cách làm chè đậu xanh trà sữa

>>> Cách nấu chè đậu xanh hạt sen khô xua tan mệt mỏi

>>> Nấu chè đậu xanh nhãn mát lành đón thu sang

Chúc bạn thực hiện thành công cách nấu chè đậu xanh hột đác!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

cach bao quan toi den bánh quy mứt dâu chè đỗ đỏ bánh lọt cach nau banh canh gio heo khoai gà tiềm hau chien trung cách làm món Hàn Quốc Ngây cái com rang tom dua dui ga chien cá hồi chiên rau củ lam nuoc lau hai san đùi gà sốt chanh tỏi cua nau sup lo cach lam cacao huong dan lam pho xao ngon kem tãºi cách làm sấu ngâm mắm ớt an toàn thực phẩm xào thịt heo với tương ớt vit nau cam thom ngon đậu phụ rán sả ớt trứng chiên cuộn đậu cove do kho chay sashimi bắp cải tím trộn chua cay diêu cua bò viên thịt bò Nga Nguyễn Bí quyết nấu bún mọc ngon Bánh khảo Tết của người Nùng thịt gà tẩm ớt nướng cay CHAY nom mang chua tom sot ca chua súp bắp cải hành tây hoa tai avocado Cún Khang thit ba roi rim tep đá bào vị cà phê khoai tay va rau Dê đậu rán bong bóng cá xào bo tai chanh sườn non rang banh ran com chien ca man Tôm xào cach lam canh rieu cua Cach lam nem nuong xà o me banh troi banh chay cách đổ bánh xèo bach tuoc nhung giam ngon khoai lang ngào Đê mê với cá đuối nướng muối ớt Cách làm cơm rượu sữa đỗ xanh vị lá dứa cách làm bánh cuộn ngon cách làm thịt sốt dứa chua ngọt Mam nem Những lợi ích tuyệt vời của nhãn Nuoc cham dua leo dau phong ngon Lổ tai heo Thưởng thức bánh kẹp Đà Nẵng canh ngao dac san buoi tien vua lang luan van tống Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt nem chua bo ngon công thức xôi khúc rau muống nhân đậu nau thit ba roi kho dua nem gÃƒÆ cua cách làm dango C獺 Kho cach chien ngo ngot list cơm Cách chọn nguyên liệu ngon làm sinh tố cach lam pizza hai san bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm cach lam ga chien la chanh bông lan cuộn cach lam nem ran carame thạch dâu tây đậu hũ chiên trứng kiểu hàn quốc Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn Ốc rang muối ớt Choux Món chính cháo vừng lam ga nau pa te họp mặt hat sen ham xuong sup tao thom ngon khoai mỡ tím làm bánh salad thanh cua bắp hột canh khoai mỡ tím cach lam banh doughnut que oc buou nhoi hap sa ngon soda thơm Cong thuc lam bánh mì thê cach lam banh mi nho thịt gà nấu húng quế cach lam bun tom nuong tổ chức sinh nhật bí đỏ trứng rán sinh tố rau má 8 loại gia vị và thảo mộc có công che hat de ngon miê cach lam mien tron Cách Làm Bánh lai dạ dày hầm 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp bánh cupcake dễ thương banh flan voi bi do