Nguyên liệu cần có: 500 gram cải bẹ xanh 8 con tôm sú to 2 viên đường phèn 1 mg cafe muối Nước mắm Tiêu, hành Cải xanh rửa thật sạch, cắt khúc , để ráo. Tôm rửa thật sạch, chẻ lưng bỏ chỉ đen, để ráo. Hành lá cắt khúc. Bắc nồi lên bếp cho tí dầu chiên vô, dầu nóng cho hành lá vô xào thơm. Cho tôm vô xào săn. Cho nước sôi vô ngập tôm , nấu sôi. Cho cải xanh vô tiếp tục nấu, nêm muối, đường phèn, nước mắm, nếm nêm cho vừa ăn. Canh sôi lại là tắt lửa, nhấc xuống. Múc ra tô, cho tiêu lên canh là xong. Cải xanh không những ngon mà còn có nhiều tác dụng chữa bệnh tuyệt vời, mời mọi người cùng thưởng thức nhé!
-74075.jpg)
-74075.jpg)
-74075.jpg)
-74075.jpg)
-74075.jpg)
Cải xanh là món ăn rất gần gũi với gia đình Việt. Tính hàn, vị cay, nên khi
nấu cải xanh thường được kết hợp với gừng. Canh cải xanh nấu tôm, cay cay vị cải, thơm ấm mùi gừng và đặc biệt là vị ngọt của tôm giúp cho bữa ăn dân dã thêm phần hấp dẫn. -74075.jpg)
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
