Nấu cà ri rau củ thật ngon cho ngày ăn chay đầu tháng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Nấu cà ri rau củ thật ngon cho ngày ăn chay đầu tháng Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Nấu cà ri rau củ thật ngon cho ngày ăn chay đầu tháng, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Nấu cà ri rau củ thật ngon cho ngày ăn chay đầu tháng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Mùa đông, có một tô cà ri rau củ để ăn cùng cơm, bánh mì hay bún đều sẽ thật tuyệt vời. Bạn hãy thử ngay món này trong ngày đầu tháng hôm nay nhé!

Nguyên liệu gồm có:

1 khúc tỏi tây (leek)
1 bó đậu đũa
1 hộp cà trái nhỏ – cà pháo
1 lít nước cốt dừa loại loãng
1 bìa đậu cắt nhỏ và chiên
2 cây nấm đùi gà (hoặc nấm nào bạn thích)
1 bó rau quế
1 ít lá chanh
1 hộp măng vàng hay khoảng 100gr măng vàng (có thể thay thế bằng bắp non)
2 muỗng bột cà ri hoặc 1 gói nhỏ bột cà ri của Thái (loại ướt (paste) không phải bột)
Gia vị: Muối, đường, ớt bột
Sả

ca-ri-rau-cu 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cắt và rửa mọi thứ chuẩn bị sẵn để nấu.

Cà cắt nhỏ cho chút muối và ngâm trong nước để khỏi bị thâm đen, khi nào gần nấu hãy vớt ra.

Bước thứ hai(2): Cho dầu chiên vào nồi, thêm tỏi tây, sau đó cho 2 muỗng canh bột cà ri vào xào hoặc 2 muỗng canh loại bột sệt (curry paste), thích ăn nhiều bỏ thêm vào 1-2 muỗng nữa không sao, vì curry paste này bỏ thêm nhiều chút thì đậm mùi curry chứ không mặn lắm.

Bước thứ ba(3): Tiếp đến cho nấm và đậu hũ vào xào cho quyện cùng cà ri.

Bước thứ tư(4): Sau đó đổ 1 lít nước cốt dừa vô và nước dừa sôi lên thì cho các loại rau củ còn lại vào. Trước đó các bạn có thể cho nước vào trong nồi nếu các bạn không thích ăn quá béo, còn không thì cứ cho nước cốt dừa vào luôn ngay từ đầu.

ca-ri-rau-cu 2

Bước thứ năm(5): Nêm muối, đường, bột nêm nấm cho vừa ăn để cho lửa liu riu chút. Mọi thứ chín thì nêm lại cho vừa ăn, cho lá chanh xắt nhỏ và lá quế Thái xắt nhỏ vào chung. Rắc tiêu, và múc ra ăn chung với cơm, bún tùy thích nha. Nếu các bạn thích ăn có nhiều sả hơn thì cho sả cây đập dập, hay sả bằm xào chung với bột cà ri ngay lúc đầu.

Thành phẩm

Nếu các bạn dùng cho món mặn, có thể nấu như vậy với vịt khá là ngon nhưng nên dùng măng vàng! Món cà ri rau củ đậm đà, thơm phức, béo ngậy dù là món ngon mà ăn với bánh mì hay cơm thì ngon không thua món mặn đâu, bạn hãy thử ngay món này trong ngày đầu tháng để cảm nhận được vị thơm ngon của nó nhé!

ca-ri-rau-cu

Mong bạn ngon miệng với món cà ri rau củ này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri

Sà Šgio tai xào thịt bò với mì cua chien gion quận cach nuong ca duoi muối tôm S脙茠 mit non đức nau bo kho don gian xuong mon canh ca trà tắc mật iô t Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ chè khoai sọ bột báng cap bo ham sandwich tôm rau củ Cơm lam đặc sản thơm hương núi rừng mon giai khat cá rô phi nướng cay đậu đũa ngâm chanh muối Gà kho CÃ Æ nuc Ça cookies hat dieu ngon cach che bien ech lóc táo nướng giòn gỏi tôm thịt rau muống banh trung thu heo con cách làm bánh bông lan trứng muối bằng bánh nhật bản nho lắc chua cay mặn ngọt ngon Cach lam canh ga sot chua ngot hoa tươi cháo tôm nấu cá nuoc ep chanh tôm bạc rán bột xù ướt dịp tết bánh quy hình lá rụng xôi ngô mềm dẻo chào ngày mới miso huong dan nau ca cu sen kep thit thom ngon món ngon với sữa chua Món ngon với cari ngăn sushi cơm trứng nấm gà mẹo chọn cá nục ngon tôm sốt bơ đậu lập rau cà Đậu đũa tra lipton sua ÃƒÆ chua cá thu rim cach nau chao ga Xuýt xoa vị giòn ngon hải sản vỉa hè bÃƒÆ Banh trang tron Đi ăn đặc sản nhà quê giữa đồng cach lam thit bo sot vang sữa công thức che hoa giám đốc truyền thông donald trump cupcake ngon cach ngam chanh dao ngon Man ngam ngon ngọt thơm ngon tuyệt vời Những món ăn vặt tốt cho mẹ mang thai sinh to thom Cóc thực đơn ăn kiêng sau sinh banh panna cotta chanh mut quat deo Mạng tình mật ong gia vị món nướng làm bánh mực chiên nhồi thịt hấp trứng cach lam cupcake socola ngon gà kho cam chế biến nộm gà Japchae cach lam mut cu sen Cắt dạ dày hầm Bo xao kho qua bát cá bống dừa kho thịt ba chỉ pha trà sữa lam heo quay bang chao chong dinh Những món ngon từ nghêu được ưa thích gà rang là chanh Lam banh bo cá ba sa sốt món trứng tráng ghẹ rang me chua lam banh chanh ngon ca cao Gà tần bổ dưỡng cho ngày giao mùa oc heo chien gion canh rong bien dua leo cơm trộn trứng sống lam ga song vi ngon cac mon an hot 2013 Mon Vi chè đậu xanh bí đỏ mÃƒÆ nau bun oc tho nau ruou vang cach lam banh sủi cảo mùa hè cach lam banh Red Velvet thịt bò kho trứng Nước cham