Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh cá nục nấu ngót:

- 1 con cá nục đã làm sạch

- ¼ (một phần tư) miếng dứa đã thái miếng vừa ăn

- 2 quả cà chua

- Cần tây, hành lá, hành tím, nước cốt me

- Gia vị nêm: hạt nêm, hạt tiêu

Để cá khi nấu không còn mùi tanh thì bạn cho tí dầu chiên và chiên sơ miếng cá.

Bắt nồi lên bếp đợi dầu nóng cho hành tím, cà chua, dứa vào xào.

Tiếp đến đổ nước cốt me qua rây để loại bỏ hột me và xác me.

Thêm nước vừa ăn.

Khi nồi canh sôi cho cá vào nêm lại gia vị, đun 3-5 phút rồi rắc hành lá, cần tây và hạt tiêu rồi tắt lửa.