Những món gỏi giòn ngon, tươi mát sẽ giúp bữa ăn thêm ngon và dễ chịu. Khám phá nhé!
Nắng nóng làm các món gỏi ăn

  • 1

    Gỏi đu đủ

    Vị giòn ngon của món gỏi đu đủ chắc chắc sẽ hấp dẫn bất kỳ ai thưởng thức.

    Nguyên liệu:

    - Đu đủ xanh: 1 quả

    - Cà rốt: 1-2 củ

    - Hành tây: ½ củ

    - Chanh tươi: 2 quả

    - Thịt ba chỉ: 200g

    - Tôm: 150g

    - Lạc rang giã dập

    - Rau dăm, húng, canh giới

    - Tỏi, ớt

    - Mắm, đường, súp

    Cách làm món gỏi đu đủ

    - Đu đủ gọt bỏ vỏ, bào sợi ngâm vào thau nước lạnh với ít nước cốt chanh tươi, vài viên đá để đu đủ sạch mủ và không bị thâm đen.

    - Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi.

    - Hành tây cắt lát mỏng ngâm nước để bớt hăng.

    Nắng nóng làm các món gỏi ăn - 1

    - Tôm rửa thật sạch, luộc chín bóc vỏ, chẻ đôi thân tôm tùy thích.

    - Thịt ba chỉ rửa thật sạch chần qua nước sôi rồi luộc chín thái chỉ.

    - Rau thơm các loại rửa thật sạch ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo, thái rối.

    - Pha nước chấm trộn gỏi với 2 thìa mắm ngon, 1 thìa súp, 2 thìa đường, 3 thìa nước cốt chanh tươi, ớt thái nhỏ cùng tỏi băm thật nhỏ.

    - Rưới nước chấm vào bát tôm thịt.

    - trộn thật đều cho thấm.

    - Lần lượt cho đu đủ, cà rốt, hành tây đã ráo nước vào âu sạch.

    - Rưới phần nước chấm cùng tôm thịt lên rồi trộn thật đều.

    - Cuối cùng cho ít rau thơm lên cùng ít lạc giã dối.

    Thưởng thức gỏi đu đủ trong những ngày hè sẽ thấy bữa ăn thêm hấp dẫn.

  • 2

    Gỏi dưa leo tôm thịt

    Món gỏi thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc. Vị chua ngọt thanh mát của món ăn sẽ kích thích sự ngon miệng của thực khách. Mời các bạn cùng trổ tài với món gỏi dưa leo tôm thịt nhé.

    Nguyên liệu:

    - 2 trái dưa leo lớn

    - 1 củ cà rốt

    -200 gram tôm thẻ

    - 100 gram thịt đùi hoặc ba rọi ít mỡ

    - Hành tây, rau răm, đậu phộng, ớt sừng

    - Chanh, giấm, nước mắm, gia vị

    Nắng nóng làm các món gỏi ăn - 2

    Thực hiện:

    - Dưa leo để vỏ, bỏ ruột, xắt sợi dài hơi lớn. Ướp 1 ít đường + muối + chút nước đá lạnh trong khoảng 10 phút, vớt ra vắt ráo.

    - Cà rốt bỏ vỏ, xắt sợi nhỏ. Ngâm trong tí nước giấm pha đường + nước đá cũng trong khoảng 10 phút, xả sạch, vắt ráo. Việc ngâm dưa leo và cà rốt vào nước đá là để giúp 2 nguyên liệu này giòn ngon hơn.

    - Tôm rang với chút muối, bóc vỏ, chừa đuôi.

    - Luộc thịt trong nước có pha tí muối, thịt chín xắt lát mỏng vừa ăn.

    Nắng nóng làm các món gỏi ăn - 3

    - Rau răm xắt nhuyễn. Hành tây xắt sợi nhỏ. Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ, giã sơ. Ớt sừng xắt sợi.

    - Pha nước trộn gỏi: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh cốt chanh, 3 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối. Cho tất cả các nguyên liệu ở trên vào thố (trừ đậu phộng), rưới nước trộn gỏi vào, trộn thật đều, nêm lại vừa ăn.

    - Bày gỏi ra dĩa, rắc đậu phộng lên mặt, có thể trang trí ngò rí. Món gỏi này dùng kem nước mắm ớt chua ngọt.

    - Màu sắc tươi mát của món gỏi dưa leo tôm thịt sẽ góp phần xoa dịu cái nóng mùa hè, giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng.

  • 3

    Gỏi mực kiểu Thái

    Nguyên liệu:

    - Mực ống: 300 g

    - Cà rốt: 1 củ

    - Dưa chuột: 2 quả

    - Sả: 4 củ

    - Ớt: 1 quả

    - Rau răm, rau húng

    - Chanh: 2 quả

    - Đường: 1 thìa cà phê

    - Mắm: 2 thìa mắm ngon

    Nắng nóng làm các món gỏi ăn - 4

    Cách làm:

    - Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi bào sợi mỏng. Ngâm nước sôi để nguội rồi vớt ra để ráo.

    - Dưa chuột rửa thật sạch gọt bỏ vỏ sơ rồi thái lát mỏng. Ngâm nước sôi để nguội cùng chút muối rồi vớt ra để ráo.

    - Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa thật sạch rồi thái nhỏ.

    - Cho cà rốt, dưa chuột, sả vào tô lớn trộng với ¼ thìa cà phê muối.

    - Mực tươi làm sạch, cắt miếng vừa ăn cho vào nồi hấp với vài lát sả và 1 miếng gừng băm thật nhỏ để khử mùi tanh. Vớt mực ra để ráo.

    Nắng nóng làm các món gỏi ăn - 5

    - Cho mực vào tô cà rốt, dưa chuột.

    - Hòa 3 thìa nước lọc, 2 thìa mắm ngon, 1 thìa được, 1 ít mì chính cùng nước cốt chanh và ớt tươi. Khuấy cho tan rồi đổ vào trộn gỏi mực.

    - Cho rau răm, rau húng thái rối vào. Đeo bao tay rồi trộn thật đều cho gỏi thấm gia vị.

    Bây giờ bạn có thể thưởng thức món gỏi mực kiểu Thái rồi nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

làm mayonnaise tại nhà bọt trang trí nội thất mực xào trái cây Sua Chua nam châm ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm thit ga nuong cúng бє Nêm nướng Mực khô cay lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cach lam banh chuoi hap sot ca chua dạ dày hầm nau nhanh mot canh thịt heo bo cuon thom ngon kem tươi sầu riêng Mon khai vi ngõ Cach ngam sau bánh quy hình diêm kho tuong Lam me dinh dưỡng cha gio chien ba tê tóp Diên xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy Khoai tây chiên giòn bánh bông lan cuộn soi dau thịt xiên nướng sinh tố bạc hà đậu xanh tÃƒÆ cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat gỏi cùi dưa hấu Cỗ đắng cua chien gion khu vui chơi mề ếch chiên bơ gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Moc thit mẹo nấu cháo hến ngon bánh tằm khoai mì siro ngon Là m Kem bầu nấu nghêu cach lam banh hoi nem nuong trứng ốp suon ca nuong ngon nem xứ nghệ xoài muối xổi