Nguyên liệu:
- 200 gram tôm, 100 gram cồi sò điệp, 200 gram mực - 200 gram nấm rơm, 200 gram nấm rơm, 100 gram nấm đông cô tươi, 100 gram nấm kim châm - 50 gram bắp non, ½ (một phần hai) củ cà rốt - 1 thìa cà phê tỏi băm - 1 thìa cà phê bột bắp - ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu - 2 thìa cà phê dầu hào - 2 thìa cà phê dầu mè - 2 thìa súp dầu chiên, hạt nêm, muối. Thực hiện:
Các loại nấm cắt bỏ chân, rửa sơ qua nước muối pha loãng, cắt nhỏ vừa ăn. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa, xắt lát. Bắp non rửa thật sạch, cắt dọc.
Dùng lại chảo, phi thơm số tỏi còn lại với dầu, cho cà rốt, nấm, bắp non vào xào nhanh tay trên lửa lớn, nêm muối, hạt nêm, dầu hào vừa ăn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Trút hải sản xào nấm ra đĩa, dọn dùng chung với cơm.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
