Nguyên liệu cho món nấm rơm kho tiêu:
– Nấm rơm tươi 200 gr
– 2 nhánh búp tiêu xanh
– Gia vị: dầu mè, 2 muỗng canh nước tương, đường, ¼ (một phần tư) thìa cafe muối, một ít tiêu xay, dầu chiên.
Cách chế biến món nấm rơm kho tiêu:
Bước thứ nhất(1): Nấm rơm các bạn cắt bỏ phần chân nấm rồi ngâm với nước lạnh sau đó rửa thật sạch và vớt ra ngoài cho ráo nước. Nếu nấm to các bạn có thể dùng dao cắt đôi. Tiếp đến các bạn cho nấm vào niêu đất hoặc cho vào nồi nhỏ, ướp cùng với tiêu, đường, muối, nước mắm, nước tương cho vừa ăn. Đợi khoảng 20 phút cho nấm thấm gia vị.
Bước thứ hai(2): Đặt niêu lên bếp đun nhỏ lửa các bạn nhớ dùng đũa đảo đều cho nấm thấm gia vị nhé. Lúc này các bạn cho tiêu xanh vào nấu cùng. Đun chừng 15 phút thì nấm chín. Sau đó tắt lửa và cho dầu mè vào trộn thật đều sẽ quá ngon và thơm.
Hoàn thành món nấm rơm kho tiêu chỉ với 2 bước. Các bạn chỉ mất khoảng 20 phút cho món ăn ngon và giản đơn này thôi. Nấm rơm kho tiêu thơm mùi tiêu xanh kết hợp với vị ngọt của nấm làm món ăn vô cùng hấp dẫn các bạn không nên bỏ qua món này nhé. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)