Tháng Giêng là tháng nhiều người ăn chay, trong đó các món nấm được không ít người lựa chọn trong thực đơn ăn chay của mình do vị ngọt giòn dễ ăn và cách chế biến khá giản đơn mà lại giàu dinh dưỡng.
Nấm kho gừng - món ăn chay giầu dinh dưỡng

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  •  200 gram nấm đùi gà (khoảng 4 cây nấm to)
  • 1 lóng gừng
  • Nước tương, hạt nêm, đường.

    Món nấm kho gừng có vị mặn ngọt vừa phải, đậm đà và rất giòn nên ăn cùng cơm rất hợp.

    Món nấm kho gừng có vị mặn ngọt vừa phải, đậm đà và rất giòn nên ăn cùng cơm rất hợp.

Thực hiện:

Gừng cạo vỏ, xắt sợi.

Nấm đùi gà rửa thật sạch, thái lát to theo chiều dọc, dày khoảng 0.3cm. Nếu thích ăn vị nấm giòn hơn bạn có thể cắt nấm dày hơn nhé.

Trong một nồi nhỏ, bạn hòa tan 2 muỗng canh nước tương với khoảng 100ml nước, thêm 1 muỗng canh đường vào đun trên lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều để hòa tan đường.

Khi đường tan hết bạn thả nấm vào, đun khoảng 10 phút, lúc nào nấm sẽ xẹp bớt xuống.

Thêm gừng xắt lát, đảo đều.

Kho nấm thêm khoảng 10 phút nữa thì nước cạn còn khoảng ½ (một phần hai) lượng nước ban đầu, bạn nếm nêm lại cho vừa ăn.

Đun tiếp đến khi nước cạn gần hết, chỉ còn một chút xíu thì tắt lửa.

Lấy nấm kho gừng ra đĩa, rưới nốt chút nước còn lại lên trên để nấm được bóng đẹp bạn nhé

Tháng Giêng là tháng nhiều người ăn chay, trong đó các món nấm được không ít người lựa chọn trong thực đơn ăn chay của mình do vị ngọt giòn dễ ăn và cách chế biến khá giản đơn mà lại giàu dinh dưỡng. Món nấm kho gừng có vị mặn ngọt vừa phải, đậm đà và rất giòn nên ăn cùng cơm rất hợp. Nếu bạn cũng đang ăn chay, hãy thử ngay món này nhé!

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Bánh Ngọt Sừ luộc chín kiểu mới goi ngo sen chay Sup cua chùm tôm nướng món ăn Việt Nam thịt khô chè đỗ khoai môn công thức gà sốt chanh dây chuối xay mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành nau tom rim nuoc dua ngon sa mẹo hay cach lam banh my pho mai cách làm bánh mochi nhân khoai ổi muối trứng cúc xào me cach nau ca loc du du bánh tằm cac mon chay tép đồng rang mặn bún bò viên cach tỏi bánh kem su chan gà Suon ram Thit kho tau mien nam ca ro phi máy ảnh cửa sổ mì ống bí đỏ banh ran Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa cam ngâm ngọt giay đến cháo tôm xôi đám hỏi cưới Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh cuon ngon bóc Ngộ nom hoa qua nà m bun ca kien giang Thứ Kinh nghiệm hay mít non xào sả xao chua ngot donut trà xanh Ca chien sot chua ngot Tráng quán cafe công thức làm bánh Công thức làm bánh goi bắp bò Món tây banh palmier gỏi trái vả nộm xoài xanh mực khô tau hu ky cuon làng mojito vị thơm tu lam bun gao luc Cach nau bun Biến CAnh ga chien lưỡi heo nấu lagu cuon Lẩu Thái cơm chiên bằng lò tom rang muoi hat ngon salad thịt gà bát cháo cá gợi sup cua lot ngon Chú Cách nấu cá kho xoai ngam chua ngot soup cÃƒÆ chua trứng cut tây Thói Nộm đu đủ List Cháo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu quy tẠc ga tiem thuoc bac salad dua hau ngon Món ngon từ Chân gà nghiền cach nâu lâu lươn Hoàng Mai Dau phu ca chua bi Đu đủ Thịt gà bố Cách chọn và sử dụng trứng thit bo ham dau ngon mon au dạ dày hầm miến măng cà tím xào củ gừng Sua Chua tổng lò Thit bò tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên mứt mận ché trôi nước thịt kho khóm lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm Tây Nam Bộ bÃ Æ dia