Món này tuy hơi lạ nhưng rất hấp dẫn và dễ làm cưc kỳ. Chắc các bạn nghĩ rằng nấm ai lại chiên đúng không, hôm nay tôi sẽ giới thiệu cho các bạn món “Nấm chiên xù” . món này dùng để ăn chơi thì rất thú vị.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram nấm rơm
• 1 chén bột mỳ
• ½ (một phần hai) chén bột chiên giòn
• ¼ (một phần tư) muỗng muối
• 1 chén nước
• 2 chén bột chiên xù

Hướng dẫn cách làm:

Nấm chiên xù

• Nấm trắng rửa thật sạch để ráo, nếu cái nấm nào to quá bạn có thể cắt đôi.
• Lấy một cái bát to, cho bột mỳ, bột chiên, muối vào trộn thật đều, từ từ cho nước vào đánh cho bột mịn và đặc lại.
• Nhúng nấm vào bát bột cho bột bao đều xung quanh rồi cho từng viên nấm sang lăn tiếp qua bột chiên xù, lăn kỹ cho bột bám.
• Đun dầu trong chảo thật nóng rồi cho nấm vào rán.\Rán đến khi nấm chín vàng xuộm thì cho ra giấy thầm dầu.
• Cho nấm ra đĩa ăn với tương ớt, sốt mayonnaise hoặc sốt cà chua.
• Nếu bạn thích nấm thật giòn thì cắt mỏng nấm ra, tẩm bột rồi rán.
• Với nấm rơm, bạn cũng làm tương tự.
• Nấm rơm rán mềm hơn nhưng ăn cũng rất ngọt.
• Chọn nấm sò bạn sẽ có món nấm rán đẹp mắt thế này.

Mong các bạn ngon miệng với món nấm chiên xù.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)