Nếu không nói tên món, khi cảm quan người thưởng thức sẽ khó đoán đang được cảm nhận món thịt gì mà thơm ngon đến vậy. Đó chính là vị thơm, giòn và hơi dai dai của những miếng nấm mà thiên nhiên đã ban tăng.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram nấm (nấm sò, nấm hải sản, nấm đùi gà, nấm đông cô)
• 1 muỗng súp bột mỳ
• 1 muỗng súp bột năng
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
• 1 muỗng cà-phê hạt nêm
• 1 quả trứng gà
• 1 muỗng súp nước lèo (nước dùng)
• 1 muỗng súp mè trắng
• dầu chiên, sốt chua ngọt

Hướng dẫn cách làm:

Nấm chiên giòn

• Các loại nấm sau khi sơ chế sạch, vắt khô.
• Trứng đập ra chén con, đánh bông lên.
• trộn thật đều các loại nấm với 2 muỗng súp nước dùng, hạt nêm, trứng, muối, mè.
• Rắc tiếp bột mỳ, bột năng và thả vào chảo dầu chiên chín vàng.
• Dùng nóng, chấm với sốt chua ngọt.

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)