Một món ăn mới kết hợp giữa mỳ Udon của Nhật cùng Kimchi của Hàn Quốc để đổi vị, rất dễ làm và vị khá lạ 🙂
Mỳ udon xào kimchi

Nguyên liệu cần có:

  • 1 hộp Cá Ngừ ngâm dầu
  • 2 – 3 chiếc Xúc xích hong khói
  • 250 gram Kim chi cải thảo
  • 400 gram Mỳ Udon tươi
  • 40 gram Rau ngò rí
  • 1 – 2 muỗng cà-phê Hạt nêm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phêTiêu, ớt bột
  • 1 muỗng súp dầu chiên hoặc dầu ô liu
Hướng dẫn cách làm:
  • Kim chi thái sợi, xúc xích xắt nhỏ.
  • Vớt cá ngừ ra khỏi dầu ngâm, nhớ đừng đổ chỗ dầu đó đi.
  • Mỳ Udon tươi bóc vỏ, rửa qua nước, để ráo (không cần trụng mỳ qua nước sôi).
  • Rau mùi băm thật nhỏ, để lại vài lá để trang trí.

  • Bắc chảo lên bếp cho nóng, đổ chỗ dầu ngâm cá ngừ vào chảo, thêm 1 muỗng dầu chiên hoặc dầu Ô-liu.
  • Cho kim chi vào xào nhanh tay khoảng 3p – 5p , để lửa vừa.
  • Đổ xúc xích, cá ngừ vào đảo cùng tới khi xúc xích hơi săn lại, nêm khoảng 1 muỗng hạt nêm cho vừa miệng.
  • Cho mỳ Udon vào đảo đều cùng các nguyên liệu khác đồng thời cho luôn ớt bột, rau ngò rí thái ngỏ vào xào cùng khoảng 4′ là được. tắt lửa, rắc 1 chút tiêu cho thơm.

  • Cho mỳ ra đĩa, trang trí 1 vài cọng ngò rí lên trên và thưởng thức. Mong các bạn ngon miệng ; bạn có thể thử dùng kèm với 1 chút nước tương, cũng khá ngon đấy.
Mỳ udon xào kimchi

Mỳ udon xào kimchi

Bí quyết

  • Ở đây mình dùng cá ngừ ngâm dầu loại của đồ hộp Hạ Long, xúc xích Đức Việt, Kimchi cải thảo hiệu Ông Kim’s.
  • Không nên cho muối gia vị vào món ăn vì trong quá trình muối, kimchi đã được nêm các loại gia vị nên đã có vị mặn rồi.
  • Vì kimchi khi muối có ớt bột nên đã sẵn vị cay, nếu bạn ko ăn được quá cay thì có thể bỏ qua phần ớt bột thêm ở ngoài.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach xao mi udon mi udon xao mi udon xao kim chi xao mi udon kim chi

Lam banh trang nghêu cơm vị gừng dua món bánh ú đoan ngọ chanh muối cach lam banh bot loc goi la chuoi gãƒæ ta bánh quy ngon công thức ốc dừa cãch làm đậu phụ nhồi ộm chà cach nau mi xào Mẹo vặt cuộc sống ca nau chua xuong cach lam banh ca chua cách nấu lưỡi lợn Rủ đậu xào indo lam mut quyt đuôi cach lam mut dua ngon bồi cơm thịt gà nấm trứng Mon xao ngon bánh oreo World bánh trứng cơm rán Thái Công dụng tuyệt vời của quả óc chó dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải chua sai lầm khi nấu rau thúy Cà ch lam bun ca sinh tố dâu Bot chien trung canh măng nấu cá trê cac loai oc banh bot nep bot sinh tố chuối Bữa Tiệc Pet nấu xôi dừa bắp cải xào thịt heo món mì thi t súp ghẹ nấu nấm cách nấu cháo lươn bí ngô nắm xao ngày lạnh xíu banh gai làm bánh tai heo list chẠchao ca loc lam banh chanh ngon cha bong tep kẹo sữa bò cà hap Cách nấu xôi nếp cẩm banh mi vun bánh tếth mì kẹp phô mát làm bánh cach lam goi ga chua ngot thịt heo kho dưa chua chạo gà cach lam tho ham hat sen Doraemon canh bí đỏ nấu đuôi heo Cơm tấm Sườn nướng Chẳng 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ món ngon với sữa chua banh bot loc thom ngon hoàn thèm công thức mực trộn chua ngọt Lau de Trứng cá hồi cha dau thit giải độc mùa hè gà ta quay Canh cà chua sa hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe lam tuong hot lốt Giản chà Tuyệt ca chua bi bà nh pie Làm bánh làm kem sốt dâu doc vit om ngon đậu đũa xào thịt bằm dạ dày hầm Mưc xào ý cua chien gion Cắt Protein gà sốt nấm tẩy đồ chơi an toàn dau phu chien dưa hâ u canh đậu hũ ba roi chien ngu vi những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu gà hầm rau răm trứng gà trộn nộm củ đậu món ăn Việt Nam thạch khoai lang tím banh uot cuon vit quay