Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Há cảo lấy ra giã đông. Lấy mỳ sợi ra khỏi góiRau cải trắng rửa thật sạch. Nấm hương ngâm nở
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và ruột, giữ lại đuôi tôm cho đẹp
Hành xanh xắt nhỏ
Đun sôi nước.Cho mỳ vào chần mềm rồi vớt ra, cho tiếp há cảo vào luộc chín rồi vớt ra để ráo nước.
Cho mỳ vào bát.Đặt nồi lên bếp đun lượng nước vừa đủ cho bát mỳ, cho tôm vào rồi đến nấm hương, gia vị cho vừa miệng.
Tiếp theo cho rau cải vào nấu cùng. Khi tôm và rau chín thì cho mỳ và há cảo đã chần vào.Nước sôi lại, rắc hành xanh lên rồi tắt lửa.
Múc ra bát, vắt thêm chanh và tương ớt.Mong các bạn ngon miệng
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
