![Cách làm mứt xoài siêu ngon chiêu đãi bạn bè và người thân Tết này!](http://nau.vn/wp-content/uploads/2014/10/mut-xoai.jpg)
Các bạn có thể tham khảo cách làm các loại mứt Tết dưới đây:
– Mứt cóc chua cay ngon ngon cho Tết này!
– Cách làm mứt đậu trắng thơm bùi đón Tết!
– Tự làm mứt cà rốt siêu ngon đãi khách Tết này!
– Hướng dẫn cách làm mứt gừng siêu ngon cho Tết này!
– Cách làm Mứt bí đao siêu ngon cho gia đình thưởng thức trong dịp Tết.
– Tự làm mứt sữa dừa giản đơn thơm ngon cho gia đình thưởng thức dịp Tết
![Mứt xoài ngon.](http://nau.vn/wp-content/uploads/2014/10/mut-xoai.jpg)
Nguyên liệu làm mửt xoài:
– Xoài: 3 quả( Xoài xanh hoặc xoài vừa chín tới)
– Vôi tôi: 1 thìa
– Đường cát trắngL: 400g
– Muối.
Cách làm mứt xoài:
Bước thứ nhất(1): Xoài gọt bỏ vỏ, ngâm xoài vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 30 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.
– Sau đó dùng dao cắt xoài thành từng lát xéo, tầm 2-3 cm.
![Cắt lát xéo.](http://nau.vn/wp-content/uploads/2014/10/mut-xoai1jpg.jpg)
Bước thứ hai(2): Vôi tôi hòa tan trong nước lạnh, để khoảng 20 phút để phần vôi lắng cát xuống đáy, lọc lấy phần nước vôi bên trên, đổ bỏ phần cặn.
– Ngâm xoài vào âu nước vôi, khoảng từ 5 đến 6 tiếng hoặc qua đêm, sau đó vớt ra rửa lại nước lạnh cho thật sạch.
![Ngâm xoài với nước vôi tôi](http://nau.vn/wp-content/uploads/2014/10/mut-xoai1.jpg)
Bước thứ ba(3): Vớt xoài ra rửa thật sạch, để xoài lên rổ cho ráo nước, cho đường vào, xóc đều để khoảng 2-3 tiếng cho đường tan.
– Đặt nồi lên bếp, nấu sôi lửa nhỏ, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt.
– Đun 40-45 phút đến khi phần nước đường chuyển màu vàng cánh gián và từng lát xoài dẻo quánh thì bạn tắt lửa, để nguội.
![Đun đến khi đương cô lại.](http://nau.vn/wp-content/uploads/2014/10/mut-xoai2.jpg)
Bước thứ tư(4): Gắp từng lát xoài lên vỉ hong cho ráo, để khoảng 3-4 tiếng, sau đó bạn lăn từng lát xoài qua một lớp đường cát mỏng.
– Xoài sau khi lăn đường, cất vào lọ dùng dần.
![Cho xoài lên vỉ hong cho ráo](http://nau.vn/wp-content/uploads/2014/10/mut-xoai3.jpg)
Chúng ta đã hoàn thành xong cách làm mứt xoài giản đơn lại quá ngon, Mong các bạn thành công với cách làm mứt xoài.
![Mứt xoài ngon.](http://nau.vn/wp-content/uploads/2014/10/mut-xoai.jpg)
Diệu Linh(st)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)