Mứt xoài dẻo 2 vị tuy dẻo mà không ướt, không nhũn, không quá ngọt, vị chua thanh rất dễ ăn, hẳn sẽ được nhiều người ưa chuộng dịp Tết này! Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết
Cách làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon


Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 1

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm mứt xoài dẻo 2 vị:

- Xoài xanh

- Đường cát trắng

- Vôi ăn trầu

- Phèn chua

- Ớt bột để làm mứt xoài cay

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 3
Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 4
Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 5

Xoài xanh gọt bỏ vỏ bỏ hạt. Cắt lát dày 0.5 cm. Pha nước vôi trong theo tỉ lệ 1 lít nước : 10 gram vôi để lắng và gạn lấy nước trong. Ngâm xoài ngập nước vôi trong 4 tiếng thì vớt xoài ra xả lại bằng nước sạch vài lần.


Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 6

Quậy tan một thìa cơm phèn chua với 2 lít nước. Đun sôi nước rồi cho xoài vào chần qua trong 1- 2 phút rồi vớt ra tiếp tục xả nước lạnh.

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 7
Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 8

Để ráo xoài rồi ướp xoài với đường cát trắng. Cứ 1 kilogram xoài thì ướp với 500 gram đường. Để xoài qua đêm cho đường tan hoàn toàn.

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 9
Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 10

Cho xoài và nước đường vào chảo đế dày, sên nhỏ lửa.


Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 11

Cho đến khi đường hoàn toàn khô lại và miếng xoài trở nên trong thì tắt lửa.

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 12
Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 13

Trải xoài ra một vỉ rộng để nơi thoáng gió để miếng xoài nguội và đường se mặt. Nếu muốn làm mứt xoài cay thì trước khi sên mứt cho vào hỗn hợp xoài một ít ớt bột theo sở thích và quậy đều. 

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 14
Tết đến là lúc trổ tự trổ tài làm những món ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Thành phẩm mứt xoài có độ khô, không bị nát bấy và có vị ngọt chua nhẹ. Bảo quản mứt trong hộp kín và có thể để ở ngăm mát tủ lạnh. Hãy cùng thử trổ tài làm mứt xoài dẻo 2 vị chua cay nhẹ nhàng và không hề tạo cảm giác ngấy để mời mọi người thưởng thức bạn nhé!

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 15

Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tự làm mứt tết món ăn vặt món ngon ngày tết

Tom kho kho cà thu rau củ xào trứng ngô nướng nui xao ca basa Be ăn dâm Su nướng ung thư ướp nướng cháy banh bo nuong thom ngon bánh flan rau câu ăn trưa sớm công thức làm bánh bao rua chim cút ngũ vị hương cach nấu phở bánh tôm chiên ga tikka ngon rau lang xào tỏi cơm bò bằm nău Nguyễn Thị Loan Kem chien thịt ba rọi kho nấm nấu tôm xào bông thiên lý goi ca loc thom ngon bánh quy hình trái tim nướng rau củ cuộn cá âmthực Sá Ÿ Cu nang vãƒæ ăn vặt bông cải cach lam ca duoi nuong cháo ăn dặm 7 loại thực phẩm thường dễ gây dị banh trang cỗ cúng Ông Công Ông Táo Nước mắm chay cua rang me ngon suon nieu dat ngon trang trí đĩa cơm Nhật Bản cach xao bong muop ngon món ăn Pháp bánh mì tẩm gia vị cong thưc nau che mon mien Ä n chay Sắc Đẹp bò sốt vang làm mứt dừa Trang trí để món ăn đẹp lung linh mùng tơi xào nước chấm ốc đèn trang trí dua cà Măng kho Dễ mắc lừa với bốn món ăn video cach lam banh đinh tán gà nấu măng miến măng kho suon non kho NEM chua thuc don cho be làm hoa hồng giấy gà xào điều vịt măng tươi nấu măng Hằng MT Ga kho xa ớt kem trムxanh Bánh tiêu Cà c trang trí nhà bằng cây xanh gio heo chien thưc đơn 4 người trứng vịt lộn xào chua ngọt lau ca bong lau kho thit ga dầu hào mon ca hap cay khử độc cho rau củ La nau canh hat sen mon com ngon tỉnh nhãn khô Bộ sưu tập các mẹo vặt hữu ích siêu thach hương mắm chưng thịt món chè Ngọt mát chè đậu ngự và trân lam cÃƒÆ ép nước lựu lau gan ca ngon sườn non chiên đậu phộng thit ech nau ga tiem chuối chát kho lay cao rang gỏi xoài Cải xanh Cách làm chả giò Đậu Đỏ đà điểu Đu đủ nộm DAC thẠp Mùa thu hat bi nuong ngon bí đỏ nấu khoai sọ canh doc mung cua lột chè sương sáo banh nuong dau xanh trung muoi nghêu hấp xã đậu hủ chiên giòn cach lam mon sach bo cong thuc banh tart trung mojito cầu vòng che dau trang khoai mon