: rửa thật sạch cam đem bóc lấy vỏ hoặc đem vắt hết nước cam rồi để lại vỏ. Cắt bỏ bớt phần cùi trắng bên trong vỏ rồi thái vỏ cam thành nhiều miếng dài nhỏ hoặc miếng vuông tùy bạn. Cho vỏ cam vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi trong 3 phút rồi đổ nước sôi đi xả lại bằng nước lạnh.
Mứt vỏ cam






 


Nguyên liệu:

    -Cam vàng 5 quả
    -Đường 5 cốc (600 gr)
   - 1 chén đường để phủ áo

Thực hiện:

    rửa thật sạch cam đem bóc lấy vỏ hoặc đem vắt hết nước cam rồi để lại vỏ.
    Cắt bỏ bớt phần cùi trắng bên trong vỏ rồi thái vỏ cam thành nhiều miếng dài nhỏ hoặc miếng vuông tùy bạn.
    Cho vỏ cam vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi trong 3 phút rồi đổ nước sôi đi xả lại bằng nước lạnh. Đun như vậy để loại bỏ vị đắng của vỏ cam. Nếu làm với vỏ chanh hoặc vỏ bưởi thì bạn nên đun thêm một lần nữa để hết hẳn vị đắng.
    Sau khi xả lại qua nước lạnh thì tiếp tục ngâm vỏ trong nước lạnh trong 1 – 2 giờ.
    Đổ nước đi để ráo, tiếp đó trộn vỏ cam với 600 gr đường và 1 chén nước trong 1 cái chảo để 30 phút cho thấm.
    Sau đó cho chảo lên bếp đun nhỏ lửa, đun cho đường tan chảy thấm vào vỏ cam, vỏ cam chín trở nên trong suốt, thỉnh thoảng đảo đều. Thời gian đun khoảng 30 – 45 phút.
    Sau khi nước cạn hết và đường keo lại thì tắt lửa.
    Chờ nguội một chút rồi lấy từng miếng mứt vỏ cam trải ra vỉ cho khô mặt, để khoảng 1 giờ.
    Sau đó lăn vỏ cam vào đường sao cho lớp áo đường bao mỏng bên ngoài miếng mứt.
    Có thể nhúng mứt cam này vào socola nóng để tạo hương vị thơm ngon mới lạ

Chú ý:

- Để mứt thật khô và nguội rồi cho vào túi nilon. Hoặc lọ thủy tinh đậy nắp kín ăn dần.
- Vỏ cam có tác dụng an thần, mùi thơm từ vỏ cam bưởi giúp tăng lực đem lại cảm giác hưng phấn, tăng cường khả năng tập trung vào đầu ngày làm việc còn buổi tối đem đến cho bạn sự thư thái và giấc ngủ ngon. Mứt vỏ cam, bưởi còn tạo cảm giác ngon miệng, trị chứng đầy hơi"

Sưu tầm
Amthuc365.vn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

heo cuốn xúc xích cach lam cake pop me sốt cua kiểu singapore cách làm thiệp bánh bánh ngọt bánh quy bơ món ngọt yaourt dâu chao suon hai ba trung trái cây bệnh tiểu đường kiwi cam bánh chocolate sôcôla món tráng miệng Thit nướng các món âu khác cong thuc lam bun thit nuong cach che bien mon phở Bột bán Cất đồ mì căn xá xíu Là o mực nướng ca ri heo thit mớt quả mơ muc nuong đậu cô ve xào tỏi ớt Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải kem bông atiso pha lau gỏi óc cho bà Cánh gà ướp bia chiên giòn canh cua nau rau mong toi nộm thịt bò măng tươi dua mon man man món chay Đậu phụ sốt nấm hương 膼芒 cach nau thit bo kho món canh tốt cho sức khỏe phở gà nước bánh tráng trộn tây ninh ngon rẻ ở hà Những món nhậu bình dân đặc trưng ở Bánh vòng cach nau pudding ngon Giáng Sinh nem thịt nướng bánh kem Dà n Khô cá thia trứng rán đậu phộng cách làm bánh sữa chua xem tuong Bí quyết chế biến nội tạng thơm ngon cach lam banh doremon chế biến thịt những món soup ngon Lạ miệng soup rau cach lam mi xao gion ngon Lương banh da thom ngon banh cam luc lac Matcha Cheesecake banh hoa hong hoi an Lòng cu sen xao ngon Muc xao lÃƒÆ nh làm sinh tố bơ Kho ca com Nguyễn Thái Bình bánh làm từ chanh bánh mì cuộn thịt xông khói ba roi ngam nuoc mam ngon bảo quản nấm tươi lâu chè bí ngô lạc hà tĩnh cơm rang thit ba chi nuong nuoc tuong đậu khuôn xào thịt bằm thịt kho củ cải chân gà chiên la lot cÃƒÆ chay bò bò hầm món ngon kiểu Đức Cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt cà ngá goi xoai keo tom kho ngon com ga dut lo tráng trứng cuộn cách làm sâm bông cúc lam canh ga ngon gà quay xì dầu bánh bông lan kem vỏ chai chà khoai chè ngon mùa hè cach lam thit ga kho mang gừng tươi hot lẩu thịt ếch xôi ngon c º Lớp Vân Tuong ngọt cocktail ma cà rồng gà kho nước ngọt củ sen chiên lam mi xot cay ngon Vừa bún nước nho tươi ép đậu hũ nhật hấp cach lam lẩu vịt vit dut lo thom ngon Sườn ram phá lấu bánh mousse dâu món hàu gia vi ăn gì chanh dao Cách Làm Bánh cà khoai chè mít gà xiên nướng sốt chanh đậu đỏ đá bào sương sáo