Mứt quất dẻo, màu ánh vàng trong suốt, độ ngọt vừa phải, ăn mứt quất vừa ngon miệng vừa rất tốt cho sức khỏe, giúp thanh giọng, ngừa viêm họng trong mùa lạnh này. Mứt quất dẻo
Mứt quất dẻo

      Nguyên liệu gồm có:

1 kg quất chín

600gr đường

Chút muối

Nước
 
Cách chế biến:   Quất rửa thật sạch, ngâm nước có pha muối chừng 1 – 2 giờ.  Đổ nước đi để quất thật ráo, dùng giấy thấm sạch nước.   Dùng dao sắc khía dọc xung quanh quả quất. Lấy ngón tay ấn nhẹ cho quất bẹp xuống, hạt bên trong sẽ chui ra ngoài.   Cho quất vào âu to, một lớp quất, một lớp đường, trên cùng rắc 1 lớp đường nữa rồi dùng nilon bọc kín lại. Để ít nhất 4 giờ hoặc để qua đêm, đường sẽ tan chảy thành nước và thấm vào trong quả.

Sau đó cho quất vào nồi, thêm nước xâm xấp đặt lên bếp đun.

Nấu sôi nhỏ lửa cho đến khi quả quất trong suốt. Đường dần dần keo lại. Nhấc xuống để nguội.   Quất nguội, cho vào lọ thủy tinh, đậy kín. Ngày xuân, nhâm nhi miếng quất dẻo với tách trà thơm thật ấm áp.     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon tết nguyên đán món ngon ngày tết

bánh rắn bun gio heo siro dâu đen bắp xào hành tép chống tẠo bánh chuối tẩm bột chiên cach lam ngheu hap thai tết nguyên đán bánh mì mứt dâu che dau do ốc kho gừng cay cach nâu bun tết nhâm thìn tết 2012 quẠtự chế đồ đạc bò xào tiêu thit lon xao Caramen tart công thức beefsteak canh đậu hủ làm snack cuộn tep rang công thưc kho cá ca basa kho to khăn lụa thư pháp thịt bò hầm bí đỏ Chuẩn bánh taiyaki ếch nấu sả ớt đam xôi lá cẩm thịt luộc dụng bánh bông lan cuộn mi tron thịt vịt tom Giảm Cân thanh nhiệt ngày nắng nóng Đắm lam xoi khuc Bánh canh bột gạo thit bo ngam nuoc mam cha com thom ngon thit heo ngam táo ép nui xao rau cu chay lồng đậu bắp Lật thit kho dau hu Giúp canh sườn nấu cà rốt ngô non kem mam xoi kem dừa đậu phụ bánh crepe sầu riêng lá dứa cÃƒÆ chua tiện nộm mì lam mam tep làm chả đinh Cải xoong lãng thường cach lam tom rang cọc tom sot xi muoi BUN BO súp lơ Phồng tôm món ăn kèm bữa trưa tom xao kim chi ngon chè chuoi khoai tay chien mat cuoi món mì trùng san đôi heo nướng cookies hanh nhan nau sua bi do Diềm bot loc nhan mực chiên xù sốt dứa sua món âu banh muffins ngon cha tom chien trÃÆng hướng dẫn làm bánh kem cách làm gà xào súp gà rau củ trư nuoc sa gung cách làm cá ngon 4 món bánh ngon ở xứ Huế trứng hấp Nhật Bản che bắp Hao rau cu chien thom ngon cá nướng tim Matcha cream frappuccino râu những món xôi ngon trung muoi ngon lách cach nau chao thit bo cẠch chả giò chay canh tam sắc Pomponettes sup ca rot