Cách làm mứt me xanh dễ dàng mà đậm đà hương vị. Hãy làm món mứt me xanh này để gia đình và bạn bè thưởng thức trong những ngày tết sắp đến nhé.
Cách làm mứt me xanh thơm ngon, mới lạ

Những ngày Tết đang đến gần, hãy nhanh tay làm cho gia đình và bạn bè của bạn thưởng thức những món mứt ngon tuyệt. Ẩm thực gia đình sẽ giúp bạn học cách làm mứt me xanh thơm ngon đầy vị, ai cũng phải thèm nhé!

Nguyên liệu làm mứt me xanh bao gồm:

  • Me (1 kilogram ) (Lưu ý lựa chọn những trái lớn, còn tươi, ít gân và còn cuống nhé)
  • Hàn the (1 muỗng cà phê)
  • Đường (800gr)
  • Muối hột (200gr)
  • Vani (1 viên)
  • Giấy bóng kiếng

Cách làm mứt me xanh gồm các bước sau:

  1. Me xanh gọt 1 đường thẳng ở lưng me. Muối hột đánh tan trong 2 lít nước và cho me vào ngâm khoảng 6 tiếng sau đó vớt ra phơi nắng vài giờ cho đến khi vỏ me bong hết.
    me xanh cách làm mứt me xanh Cách làm mứt me xanh đổi vị ngày tết me xanh
  2. bóc vỏ xong cho ngâm lại vào nước cũ khoảng 6 giờ. Rạch một đường thẳng bên hông me, cạy hột ra và rửa thật sạch chất nhờn bên trong trái me. Xâm chung quanh cho me ra bớt nước chua, sau đó rửa thật sạch lại.
  3. Đun sôi nồi nước thả hàn the vào quấy đều rồi thả me vào trụng sơ qua, vớt ra cho ngay vào thau nước lạnh rồi lại vớt ra để ráo nước.
  4. Cân me và đường một lượng bằng nhau. Xếp me ra, rắc một lớp đường lên me cho đều rồi ướp qua đêm.
  5. Để me lên vỉ lưới, gác lên chảo lửa thật nhỏ. Khi nước đường hơi nóng thì, múc từng thìa rưới lên trái me. Khi nước đường kéo chỉ thì rắc vani lên, lật đều rồi gác lên.
  6. Gắp me ra khay, đem phơi nắng cho ráo đường rồi dùng giấy bóng kiếng gói lại ăn dần.
    cách làm mứt me xanh cách làm mứt me xanh Cách làm mứt me xanh đổi vị ngày tết cach lam mut me xanh

Mứt me xanh là món mứt làm mất khá nhiều thời gian, nhưng món mứt này sẽ vô cùng thơm ngon và đẹp mắt, đảm bảo sẽ làm bạn ăn mãi không chán. Hơn nữa, cách làm mứt me xanh cũng không hề khó phải không các bạn. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm mứt mơ cũng không kém phần hấp dẫn nhé.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cha ga cach lam dau hu nhoi nhan bò ngâm mắm ngao nuong bo toi mùa nóng Cháo ngon Mon bo kho Khia chi xot vang thit bo href="/index.php?q=tom cang sot trung muoi">tom cang sot trung muoi banh cuon Bánh mận trồng cây chất phụ gia canh bí đậu phộng Lạ miệng với cháo ếch Singapore trang trí món ăn bò khô che thai canh cá ngạnh am thực đơn cơm tối bánh cốm dẻo da me xào mướp thit lon ép dứa NUOC MAM GUNG Làm heo quay tại nhà nấu xôi khoai lang tím bắp bò thịt bò hầm rau củ món ngon đâm トO Trニーa bánh cuôn xi Cún Khang Đậu phụ nhồi sốt chua cookie chocolate Hướng dẫn làm bánh vu lan nuoc ngoai dau ha lan salad đậu hà lan Xuýt kinh mẠVị cach lam sa ke ran vung nấm rơm kho cay đậy kín Cá hồi Bánh canh ghẹ món ăn vặt ngon món cuốn ngon mùa hè Núm khế cat Cách trang trí mâm ngũ quả ngày rằm la cach lam thach rau cau mướp đắng sot dua nem rán phù trúc thực đơn cơm chay kem đỗ xanh đậu phộng cach luoc ga Cà ran cach lam banh ngon B脙茠脝o vó mon ngon moi ngay máºt nộm gà chó bí đao nướng món ý gỏi đậu cô ve tai heo mon an don giang trộn rau càng cua ân thuc hấp bia bún riêu cua thiên lý mứt rau củ rau xào mực bi ngoi xao bap dua leo Làm bánh bao Ăn chay Măng chua bao quan bê bóp Ru Mỳ quảng và t xao khe Video nam kho Món gà lam tra sua cach lam banh doremon bò củ cải Đâu hu KHO tom cang xao sa ot xi dau banh bot loc ngon Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu cách làm bánh mỳ khai vị Sừ làm hoa dao nuong tranh cháo trắng nấu hải sản briochée ăn gì tối nay chả chay cuốn lá lốt