Cách làm mứt me xanh dễ dàng mà đậm đà hương vị. Hãy làm món mứt me xanh này để gia đình và bạn bè thưởng thức trong những ngày tết sắp đến nhé.
Cách làm mứt me xanh thơm ngon, mới lạ

Những ngày Tết đang đến gần, hãy nhanh tay làm cho gia đình và bạn bè của bạn thưởng thức những món mứt ngon tuyệt. Ẩm thực gia đình sẽ giúp bạn học cách làm mứt me xanh thơm ngon đầy vị, ai cũng phải thèm nhé!

Nguyên liệu làm mứt me xanh bao gồm:

  • Me (1 kilogram ) (Lưu ý lựa chọn những trái lớn, còn tươi, ít gân và còn cuống nhé)
  • Hàn the (1 muỗng cà phê)
  • Đường (800gr)
  • Muối hột (200gr)
  • Vani (1 viên)
  • Giấy bóng kiếng

Cách làm mứt me xanh gồm các bước sau:

  1. Me xanh gọt 1 đường thẳng ở lưng me. Muối hột đánh tan trong 2 lít nước và cho me vào ngâm khoảng 6 tiếng sau đó vớt ra phơi nắng vài giờ cho đến khi vỏ me bong hết.
    me xanh cách làm mứt me xanh Cách làm mứt me xanh đổi vị ngày tết me xanh
  2. bóc vỏ xong cho ngâm lại vào nước cũ khoảng 6 giờ. Rạch một đường thẳng bên hông me, cạy hột ra và rửa thật sạch chất nhờn bên trong trái me. Xâm chung quanh cho me ra bớt nước chua, sau đó rửa thật sạch lại.
  3. Đun sôi nồi nước thả hàn the vào quấy đều rồi thả me vào trụng sơ qua, vớt ra cho ngay vào thau nước lạnh rồi lại vớt ra để ráo nước.
  4. Cân me và đường một lượng bằng nhau. Xếp me ra, rắc một lớp đường lên me cho đều rồi ướp qua đêm.
  5. Để me lên vỉ lưới, gác lên chảo lửa thật nhỏ. Khi nước đường hơi nóng thì, múc từng thìa rưới lên trái me. Khi nước đường kéo chỉ thì rắc vani lên, lật đều rồi gác lên.
  6. Gắp me ra khay, đem phơi nắng cho ráo đường rồi dùng giấy bóng kiếng gói lại ăn dần.
    cách làm mứt me xanh cách làm mứt me xanh Cách làm mứt me xanh đổi vị ngày tết cach lam mut me xanh

Mứt me xanh là món mứt làm mất khá nhiều thời gian, nhưng món mứt này sẽ vô cùng thơm ngon và đẹp mắt, đảm bảo sẽ làm bạn ăn mãi không chán. Hơn nữa, cách làm mứt me xanh cũng không hề khó phải không các bạn. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm mứt mơ cũng không kém phần hấp dẫn nhé.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ga nau nam ngon mì căn Gỏi đu đủ canh ca nau doc mung Hậu cach lam banh cupcake muc nhung dam cà phê són tiểu rối loạn tim mạch bo vien hap dan ghẹ sốt dầu hào me gà cach lam banh gio mat mia chả trai giò sống cá thu chiên sốt nước mắm tỏi ớt gỏi miến kem cây bánh quy gối đa năng Chuối ngào đường làm mắm chưng tóp mỡ thìa táo đỏ món ngon mỗi ngày cách nấu canh ngao mồng tơi mon xao ngon Đánh bay mụn nhọt với nước chanh hòa cach lam ga nuong muoi ngon phở ngon canh chua rau muong ngon lâu lươn Lá gừng lá lốt chiên trứng hai san chien gion ngon thánh Giáng sinh Thuá µ lẩu lươn Bà m công thức cupcake không lò nướng kem tao ngon Những phần tốt nhất của rau củ cach lam banh tom Để món xào không nát màu sắc đẹp goi cuon tep ngon bổ ngừ nau bo ragu xot cam gà cay cà kho cá bống kho tương vo kem oc que Đâ thit bo nhoi hanh tay xôi dừa sầu riêng đậu xanh Thiên Dạy Nấu Ăn kem italia cách làm thạch hoa quả thit ba chi kho mang khoai tây xào mè trắng trà xanh chè nếp cẩm nước cốt dừa cơm ngon banh me bi do ngon t ha cao hap cách làm bò khô huong dan nau an voi ca thu món nhậu hoa giả tác thuc don mon ngon ngủ dạ dày heo nước mắm làm trắng răng tại nhà Sà Šrau muống xào chao GiÒ giáng sinh cà rốt nấu súp tình yêu ngọt thơm sinh tố hương quế cầy gi banh tiramisu truyen thong Màu canh gà dây giang công thức bò xào lá lốt trứng chiên ăn sáng phÒ bánh quy mèo banh trung HAN QUOC cà chim cơm chiên tôm trứng cach lam thach ngón Món gà nấu trà bạc hà Bắp chuối làm ngon tiệc Huế cách làm phô mai tươi văn phòng lam socola kem tuoi ngon rau củ xào thập cẩm nau cao lau ngon Chả rươi đặc sản mùa thu Hà Nội nộm mì làm nước chấm chao cà thức uống tốt cho tim mạch Tim Cách làm thạch Người cao tuổi bánh phô mai bánh bông lan món Nhật món boˋ rang tom sốt xì dầu Cá nướng sốt xì dầu canh hat sen chay sách bò hấp