Cách làm mứt mận khô. Hướng dẫn cách chế biến cụ thể, chi tiết món mứt mận khô. Thơm ngon, đậm đà đủ vị với mứt mận khô cho ngày Tết.
Cách làm mứt mận khô, chua cay ngọt với mứt mận khô

Mận là loại quả được nhiều chị em phụ nữ ưa thích. Mận cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn đậm đà như mứt mận dẻo, mứt mận khô, ô mai mận xào gừng. Và lần này, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm mứt mận khô ngon ngon, cay cay nhé.

Nguyên liệu của món mứt mận khô:

  • Mận: 500 gr
  • Mơ: 500 gr
  • Đường cát: 400 gr
  • Gừng tươi: 250 gr
  • Vỏ quýt thái sợi: 25 gr
  • Cam thảo (sợi): 300gr
  • 1 gói me bỏ hột hòa vào ¼ (một phần tư) lít nước
  • 1 gói ô mai mặn hòa vào nước me

Các bước làm món mứt mận khô:

  1. Mơ và mận, xắt nhỏ, bỏ hạt. Gừng tươi cạo vỏ, giã thành miếng nhỏ.
  2. Lấy một cái chảo đế dày, đun nước me, đường, gừng, vỏ quýt và ô mai quậy đều cho tới khi sệt lại.
  3. Tiếp tục cho mơ, mận xắt nhỏ vào. Nhớ đun nhỏ lửa, và đảo thật đều tay, cho muối và đường vào, nếm nêm vừa ăn.

Để hỗn hợp trên nguội, rồi viên thành viên nhỏ, lăn lại với bột cam thảo. Rồi sấy trong lò nướng nhỏ cỡ 1 tiếng đồng hồ rồi đem ra ngoài, đợi mứt nguội, cho vào tủ lạnh ăn dần.

cách làm mứt mận khô cách làm mứt mận khô Chua, cay, mặn đủ vị với mứt mận khô thơm ngon cach lam mut man kho1

Cách làm món mứt  này khá là cầu kì về nguyên liệu, nhưng hương vị mà nó mang lại thì lại rất tuyệt vời. Nếu như có thời gian rảnh, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm mứt gấc cũng rất thơm ngon nhé.

Mong các bạn ngon miệng.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

tàu hũ ky cuốn rau củ qua nho pha trà sữa ba chi kho 25 thiết kế quảng cáo thức ăn sáng bơ tỏi sâm bông cúc Mẹo xử lý trà khô bị mốc hàm chim ngoi ham thom ngon bánh nếp chiên món ăn với bia gà om xì dầu cá hồi ôliu món Tây flan caramel Dưa góp xien nuong rau cu cách làm chè cốm mứt củ cải trá ng trà ng xoi chien nhan thap cam chien gion ngon làm bánh flan ca thu kho ca thỏ nấu sốt vang Mien tron cach lam banh quy bo ga ram bánh sốt cam canh xương hầm đậu Cach do xoi sinh tố xoài tân châu pha chế cocktail Mien ga bánh cafe mật ong ba ba bưởi Cá chạch lam canh ngao nau nam bánh gato làm từ gạo nếp cach lam o mai tao lam banh quận cai be bap ram kiên ca cÃ Æ mứt cà chua gà kho coca chua mam ruoc chay canh sườn nấu chuối xanh nhà chocolate tom nuong sa Kim Tuyến nước chấm Cach lam canh ga sot chua ngot rang muối ớt Trai cay lac làm kem ngon cà xào chay thực phẩm béo công thức lẩu thái pancake chuoi ngon các món kho xa lach bo ham khoai tay ngon 4 mГѓВ nấu banh canh chay bi đo nom mang thom ngon xoi xoai ngon hàng phở gà 3 đời Trè æ½ bo sot dam cháo lươn rau cau bi do trà vị trái đào tươi cach lam tom tich sot tieu canh cua thuc uong BÃP cách nấu bún thang mon tron phụ kiện mon ngon tu oc heo khử mùi ầu mang tuoi ngon bánh cookies dâu hạn Những quán súp cua ngon rẻ của Sài Gòn rau xào mực thịt ba rọi rim mặn kem dâu đơn giản cách nấu cơm gà xôi dò bánh táo sữa chưa Hoc nau ăn giÃ Æ i Tuong KEM SUA TUOI Cất đồ Món ngon mùa hè sup bi do ca rot thit ga nuong xien ca hap nuoc dua nấu bún trang suc cach lam mi y sot kem mật an sang ngon Đầu tôm bánh tai lợn ca hap ngan cách luộc bắp ngon thêu hoa Ăn khoai tây giảm béo lâu già nau canh suon ninh hat sen