Ngoài việc làm bánh hay chiên thì khoai lang còn có thể làm mứt nữa đấy. Trong những ngày Tết sắp tới, hãy học ngay cách làm mứt khoai lang khô mà không cần nước vôi trong nhé.
Cách làm mứt khoai lang khô không cần nước vôi trong

Nguyên liệu

Nếu muốn làm mứt Tết, bạn không thể không dùng đến nước vôi trong, bởi nước vôi trong có tác dụng làm cho món mứt của bạn cứng hơn và không bị nát khi sên. Tuy nhiên, với cách làm mứt khoai lang khô mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn không cần đến nước vôi trong mà món mứt mứt Tết của bạn vẫn thơm ngon mà không bị nát.

Cùng xem, với cách làm mứt khoai lang khô này, bạn cần những gì nhé:

- 1 đến 2 củ khoai lang khoảng 700g

- 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 lít nước hòa chung trong một bát

- 120 gr đường và 40 ml nước lạnh hòa chung trong chảo.

cách làm mứt khoai lang khô không cần nước vôi trong

Nguyên liệu để bạn học cách làm mứt khoai lang khô cho Tết.
 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ sạch khoai lang rồi cắt miếng hình chữ nhật.

    cách làm mứt khoai lang ngon không cần nước vôi trong1

    Đầu tiên là bạn gọt bỏ vỏ khoai rồi cắt miếng hình chữ nhật.
  • 2

    Sau khi gọt sạch và cắt khúc, bạn ngâm khoai lang vào chậu nước có pha muối và chanh trong 30 phút. Sau đó, vớt ra rửa thật sạch, để ráo cho khô hoặc lau từng miếng cho khô.

    cách làm mứt khoai lang ngon không cần nước vôi trong2

    Khoai lang ngâm trong nước chanh muối.
  • 3

    Sau đó, bạn cho khoai vào dầu chiên cho chín vàng, bạn nên cho dầu ngập khoai nhé. Khi thấy khoai chín thì vớt ra dĩa có lót giấy dầu (thời gian chiên khoảng 3 - 4 phút). Dùng khăn giấy thấm khoai cho khô dầu.

    cách làm mứt khoai lang ngon không cần nước vôi trong3

    Chiên khoai lang cho vàng rồi vớt ra giấy thấm dầu.
  • 4

    Bắc chảo nước đường lên bếp, nấu sôi với lửa nhỏ. Khi đường sủi bọt thì cho khoai vào sên cho đến khi đường kết tinh trắng xóa, bám hết vào khoai khô ráo thì tắt lửa.

    cách làm mứt khoai lang ngon không cần nước vôi trong4

    Cho đường lên chảo đảo đến khi sôi thì cho khoai vào và đảo đều khi thấy đường bám vào khoai thì tắt lửa.
Thành phẩm

Vậy là không cần nước vôi trong mà bạn vẫn có thể làm mứt khoai lang cho cả nhà thưởng thức và đãi khách vào Tết này rồi. Cách làm mứt khoai lang này thật giản đơn, nhanh chóng và chẳng tốn chút công sức phải không nào?

Dù không cần nước vôi trong, nhưng món mứt của bạn khi hoàn thành không hề bị nát, vẫn còn nguyên miếng, khi ăn có vị ngọt bùi của khoai lang và vẫn rất giòn nữa. Nhâm nhi mứt khoai lang và tám chuyện gia đình và bạn bè thì thì rất tuyệt đấy.

cách làm mứt khoai lang ngon không cần nước vôi trong5

Mứt khoai lang không cần nước vôi trong vẫn ngon và hấp dẫn.
cách làm mứt khoai lang ngon không cần nước vôi trong6
Thật giản đơn và nhanh chóng, Tết này đừng quên làm mứt khoai lang cho cả nhà thưởng thức nhé!

Ngoài mứt khoai lang, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt khác nhé:

Cách làm mứt đu đủ xanh cực dễ, vụng mấy cũng làm được

Cách làm mứt dưa hấu từ phần cùi siêu hấp dẫn và đẹp mắt

Làm mứt dừa nhiều màu từ sữa hoa quả quá ngon đón năm mới

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt khoai lang khô và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

den da lat an mon gi thịt cá hồi sốt sữa chua bánh sandwich cuộn tôm Ngọt mát lẩu cua đồng Sa Đéc bánh mỳ cuộn phô mai Thịt lợn luộc Thịt lợn luộc ngâm sandwich cuộn phô mai bánh trứng rán bánh đậu nành sup bo thom ngon canh cua hoa thiên lý cá hồi sốt chua ngọt lam muc nhoi xoi chien NHO day nau an ngon lam mut canh hen chua cay cá sốt cay cach lam xiu mai thit vien đầu cá hồi sốt chua ngọt cá hồi vua áp chảo cháo sen bánh mỳ sandwich nau ngon bánh mỳ cuộn phô mai Bot nep nâu lâu mÃƒÆ dễ làm Bún chả tiểu trứng cút rim tôm di vịt kho Bà bẠu cach lam kem bánh cuốn nhân gà gân bò hầm mon thit kho mon xoi bánh mì chuối banh my sandwich ngon bánh tráng cuộn khoai môn chiên dậy nấu ăn ngon bánh mỳ sandwich chuối huong dan lam suon nuong Canh hến b² thit bò cách làm kem cách làm cơm cuộn banh bot mi den thom ngon chim se Những hàng bún mắm nổi tiếng ở Sài chao thit heo chao ca loc Ca nướng oc giac cai chua xao thit Gà nấu chao kem trái bơ và nước dừa thạch cốt dừa sương sáo phớ bò tối trứng gà trứng chiên ngải cứu món lam cha bong ngon tuyet cách làm cá kho óc vịt om ớt chuông Chocolate Bang cuon Lá dứa món ăn bài thuốc nau canh la lot hen xao sa ot ca ri ravioli cơm cháy chà bông hen xao ca ri hen xao thom ngon hen xao ot thom ngon cach lam banh khoai mon chá Ÿ bánh lá hẹ cải bó xôi xào dầu hào Thơm nức cải Những cách ăn trái cây độc đáo cạch nấu xôi dừa lá dứa Gà viên chiên huong dẫn nấu ăn mề gà nương Cánh gà chiên cach lam banh paparoti quà banhricotta ga kho bi do ngon cach lam thịt nguội món ăn vặt lạ Lam me cốm dẹp mexican nhanh và dễ dua mon diễn mon banh paparoti hấp bánh khoai môn bánh dẻo khoai môn khoai môn nhân đậu xanh bánh khoai đậu bánh khoai môn nhân đậu xanh cải bó xôi xào dầu hào Thơm nức canh rau cá khoai lang chiên vừng ga om nam mon nhậu ba chỉ kho sup khoai tay thom ngon MÊkhoai lang chiên vừng trộn mật ong ngon cách làm khoai lang chiên vừng trộn mật xôi ba màu Xôi ba màu đẹp mắt cho ngày