Tiếp tục series về các loại mứt, sốt. Hôm nay chúng ta sẽ cùng chế biến loại quả quen thuộc - quả dứa, để tạo nên một món mứt thơm ngậy mới lạ nhé!  

Nguyên liệu 
+ 250 gram dứa (bỏ vỏ, lấy thịt) + 5/4 tbs bột ngô + ¼ (một phần tư) tsp muối + ¼ (một phần tư) cup đường+ 45 gram bơ (để mềm nhiệt độ phòng) + ½ (một phần hai) tsp nước cốt chanh 
Bảng quy đổi định lượng trong nấu ăn, làm bánh 

Cách làm 
- Xay nhuyễn dứa, khi dứa đã nhuyễn cho bột ngô, muối, đường vào xay cùng. 

- Đổ hỗn hợp trên ra nồi đun lửa nhỏ, quấy đều tay đến khi hỗn hợp dần đặc thì cho nước cốt chanh. Khi hỗn hợp chuyển trong thì cho bơ, tắt lửa, quấy cho hoà quyện. 

- Để nguội, bảo quản trong tủ lạnh được 1 - 2 tuần. 

Vậy là sổ tay của các chị em nội trợ đã có thêm một món mứt hoa quả nữa cho bữa sáng: đậm vị thơm của dứa, vị béo của bơ. Rất dễ thực hiện và còn rất lạ miệng nữa chứ! Mong các chị em thành công nhé! 

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)