Ngoài mứt dừa vị truyền thống chúng ta còn có thể biến tấu thành nhiều mùi vị vô cùng độc đáo và hấp dẫn.
Mứt dừa ba màu

Nguyên liệu cần có:

  • Dừa dày cơm (chọn loại dừa tương đối non, ấn tay vào có cảm giác mềm)
  • đường cát trắng. Theo tỷ lệ 1 kilogram dừa tương ứng với 500 gram đường
  • Bột trà xanh, bột cacao hay bột cà-phê hòa tan tuỳ theo ý thích
Hướng dẫn cách làm:
Mứt dừa ba màu

Mứt dừa ba màu

  • Dừa gọt bỏ lớp vỏ đen bên ngoài, dùng dao bào để bào thành từng lát mỏng.
  • Rửa nhiều lần bằng nước lạnh đến khi thấy nước trong thì vớt dừa ra để ráo nước.
  • Cho dừa vào xóc đều và ngâm trong 6-7 tiếng để dừa thấm đường và trở nên trong.
  • Nếu muốn tạo mùi trà xanh, cacao hay café thì sau khi ngâm đường 3-4 tiếng bạn pha thêm 1 muỗng súp bột trà, cacao hay cà-phê hoà tan với mỗi kg dừa. Đảo thật đều để bột tan vào nước đường và áo đều lên từng sợi dừa.
  • Dùng chảo đế dày, bật lửa nhỏ rồi cho hỗn hợp dừa vào sên. Đảo liên tục đều và nhẹ nhàng.
  • Khi nước đường bắt đầu khô lại cần đảo nhanh tay để đường không bị cháy ở đáy chảo và dừa khô đều.
  • Đảo đến khi đường và dừa khô thì đảo liên tục thêm 1 phút nữa thì đem dừa ra cho lên mặt phẳng để dừa nguội.

Bảo quản dừa trong hộp kín sẽ sử dụng được lâu.

Mong các bạn làm thành công mứt dừa ba màu nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut dua ba mau lam mut dua ba mau ngon mut dua ba mau

cach lam vong tron thit xong khoi miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn cách làm cơm chiên Cơm chiên tôm trứng ca loc kho me muc khia trai dua ngon hanh mứt dâu ta gà nướng lạc dây nâu an chả tôm Chả tôm ngô giòn ngọt chẻ cá xào cà ri ruốc gà xao dau cove Jalan Alor khu phố ăn đêm nhộn nhịp ở Đồ Tây đúng điệu giá bình dân ở Sài cach nấu ốc chuối đậu sa lát rau mầm trộn gà chiên sốt cà nộm cải canh lam banh pancake hoa thien ly thom ngon gà sốt cay cach lam banh quy cha la mắm ruốc xào rau muống chuối chín sốt ghẹ xào chua ngọt cach lam thit ga nau dong salad đậu cove nem thính cha ca tram mon bun gao xao thit ga quýt trộn salad gà sinh tố dưa lê đào ngâm trà đào Nga Nguyễn mà y giá i dua cai chua xao so long Cà ngu kho cay siro chanh gỏi óc Lớp những món mì xào ngon Mì trứng xào bach tuoc tau hu SÃƒÆ làng gừng kho thịt vịt công thức mứt hạnh nhân suon rim mam lam thach bap cach lam mon thit ga cach lam xa lach xoong tron tom Ngọt miệng với món mì nghêu bít tết bò beefsteak sốt rượu võ liên Giáng Sinh kinh gỏi trái cóc chiên cơm kiểu dương châu Ngô Tuyết Phượng Gỏi bắp bò kim chi tÃƒÆ bẠc hà Bún miến phở mì bẠp cẠi thit heo rang sa canh bò viên Món ăn vặt Chả tôm lươi lam banh khoai tay chien gio thu Chao bo trang trí hộp quà tà u nấu trà quất cách làm kem xoài thịt xông khói cuộn trứng công thức tôm rang muối xa lach dau tay hanh nhan cach lam banh maledeline thịt bò xào su su lÃƒÆ Tuyệt chiêu xào thịt bò thơm ngon không bánh hạt dẻ tom thạch vải mẹo cắt thực phẩm nhanh trà nau canh bi dao Thuc don mon ngon moi ngay sup trung món ăn đà nẵng bánh đường mật đậu hũ nhồi thịt rau câu vị cam bong cai trang xao Thuong Vị ngọt trong tô bánh canh chả cá nhồng Cách chọn và bổ dưa hấu xoi dua kieu moi sup nha dam hai san giam beo xì dầu che dau do thach dua ga boc sa nuong chao ngon Banh lá Trè æ½ bánh táo bông hồng ngăn kéo ГЃo mì ý sốt thịt xông khói cá nướng sốt chanh 膼岷璵 c º Súp bach tuot am thuc nha trang banh khoai lang thịt gà nướng sốt kem ca hoi nuong bo chanh bap xao trung muoi don gian