Mứt cóc chua cay ngon ngon cho Tết này! Vào ngáy Tết cả gia đình quây quần bên nhau và thưởng thức nhâm nhi các loại mứt thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ? NauNgon.com món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới bạn cách làm mứt cóc giản đơn nhưng quá ngon, lại miệng, chua chua giòn giòn rất dễ ăn để bạn chiêu đãi người thân và gia đình trong Tết này nhé! Món ăn ngày Tết.
Mứt cóc chua cay ngon ngon cho Tết này!

Các bạn có thể tham khảo cách làm các loại mứt dưới đây:

– Tự làm mứt cà rốt siêu ngon đãi khách Tết này!

– Cách làm mứt đậu trắng thơm bùi đón Tết!

– Hướng dẫn cách làm mứt gừng siêu ngon cho Tết này!

– Cách làm Mứt bí đao siêu ngon cho gia đình thưởng thức trong dịp Tết.

– Tự làm mứt sữa dừa giản đơn thơm ngon cho gia đình thưởng thức dịp Tết

Mứt cóc ngon

Mứt cóc ngon

 

Nguyên liệu của mứt cóc:

– 1 kg cóc
– 400 gram đường cát trắng
– 1 cục vôi tôi
– 1 nhánh gừng nhỏ
– 1 muỗng nhỏ ớt bột

Cách làm mứt cóc:

Bước thứ nhất(1): Vôi tôi hòa tan trong nước lạnh, để khoảng 15 phút để phần vôi lắng xuống đáy, lọc lấy phần nước vôi bên trên, đổ bỏ phần cặn.

– Gừng cạo vỏ thái sợi.

– Cóc gọt bỏ vỏ, bổ làm đôi hay làm bốn phần, nếu dùng cóc quả lớn, có hột thì bạn dùng dao bổ thành nhiều miếng, bỏ hột.

– Ngâm cóc vào  nước vôi tôi khoảng từ 5 đến 6 tiếng hoặc để qua đêm.

Ngâm cóc vào nước vôi

Ngâm cóc vào nước vôi

 

Bước thứ hai(2): Sau khi ngâm xong bạnvớt cóc ra xả lại nhiều lần nước cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Để ráo nước.

Để ráo nước.

 

Bước thứ ba(3):  Cho cóc và đường vào nồi, trộn thật đều, ướp khoảng từ 4 đến 6 tiếng.  bạn cho đường tùy theo sở thích của mình.

Ướp đường với cóc

Ướp đường với cóc

 

Bước thứ tư(4): Bắc nồi cóc lên bếp đun, thêm gừng vào, đun lửa nhỏ.

 Lưu ý là đun nhỏ lửa

Lưu ý là đun nhỏ lửa

 

Bước thứ năm(5): Cho tiếp ớt bột vào đun cùng, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều.

Cho ớt bột vào.

Cho ớt bột vào 

 

Bước thứ sáu(6): Đun đến khi nước đường chuyển màu vàng cánh gián, phần nước đường sệt lại bạn tắt lửa, xếp cóc ra vỉ cho ráo, để khoảng 2 tiếng.

– Sau đó cho cóc vào lọ kín dùng dần.

Khi đường cô lại là được.

Khi đường cô lại là được.

 

Chúng ta đã hoàn thành xong cách làm mứt cóc ngon, Mong các bạn thành công với cách làm mứt cóc.

Mứt cóc ngon

Mứt cóc ngon

 

Diệu Linh(st)

 

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

troi mẹo làm cua nhanh mực ngào tương ớt banh mi kep ca ngu ngam dau thuc don bua com ngon súp bánh mì cua chien gion Khế cơm chiên hải sản thập cẩm mien xao tay cam ga bo xoi cha bong thit công thức khoai tây nướng Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội loáºi mon an sang nấu bún bò bánh men sầu riêng Súp hải sản làm bánh kem goi rau tien vua bò kho bánh quy nhân kem sô cô la chả chay chè hoa lam cha bong chả giò nghệ an Salad mề gà Xoi xeo gà nướng mè Ca kho Khóm mít món nấm ca cha ý Cơm me rau muống xào mắm tôm thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình lam banh gato bup Mực chien gion cách làm nem chiên xứ nghệ che xanh sen ngon cach lam bà bà cà ri ảnh cưới cach ngam cu Nuong nộm đu đủ cà chua trốn cach lam thit cuon bap nuong dac san con dao cÃƒÆ kho che dau ngu cung dinh hue cháo nam Mon xao ngon thit ngâm mắm Khâu Cach ngam sau ngon mua he trà i cà y trá n canh ngo ham xuong ngon miến xào cua cách làm xôi cuộn thịt băm Trứng chiên mắm chien com tây bánh dứa Rau muống cá rán Thơm nồng ốc gạo miền Trung sốt me hẠgà tiềm ngũ quả dua leo cuon tom sot kem chua xương mực ống nướng ngũ vị cac mon xoi ngon Cach lam rau cau dễ cá chiên gừng tỏi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức làm pancake thanh cua món ăn sắc vị cuốn chay cuốn tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi tỉa dưa cơm gà teriyaki gợi nướng sườn sườn heo lam banh bot loc tran ngon tom cang sot hoisin thom ngon paté chuoi rim duong banana Lạ sốt cà chua với trứng Kheo tay kho thịt ba để đậu hủ sốt Tom nuong canh dưa cach nuong thit cupcake kem trung Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây cách làm vỏ há cảo huong dan lam com chay bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai Cách làm kim chi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng banh doughnut Bánh bao chay Mu suon non kho Bong ruou Mưc xào cach nau xoi hat de nem chua Hà Ly bánh nếp trái đào b²