Cách làm mứt bí tăm ngon ngọt. Mứt bí tăm trắng trong, căng giòn. Hướng dẫn bạn tự làm mứt bí tăm quá ngon, cực giản đơn.
Cách làm mứt bí tăm, mứt bí tăm thơm ngon đón Tết

Gia đình bạn yêu thích món mứt bí tăm trắng trong, căng giòn với vị ngọt từ đường, vị thơm nồng nàn từ tinh dầu hoa bưởi tan vào vị ngọt mát từ bí. Nhưng mua ngoài hành bạn sợ không đảm bảo vệ sinh thì Cách làm mứt bí tăm giòn ngon dưới đây sẽ giúp đỡ bạn. Hãy trổ tài để cả gia đình được thưởng thức món mứt bí thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu cho món mứt bí tăm gồm có

  • 600 gam bí tăm
  • 200 gam đường cát trắng (bạn có thể thêm đường hoặc bớt đường đi tùy khẩu vị nhé)
  • 1 ít phèn chua, 1 ít vôi trong
  • Tinh dầu hoa bưởi

Cách chế biến món mứt bí tăm

  1. Bí tăm các bạn chọn mua quả càng già càng tốt (bí già mứt sẽ thơm và giòn hơn). Gọt hết phần vỏ xanh cứng bên ngoài, bỏ ruột, chỉ lấy phần cùi bí. Xắt bí thành hình chữ nhật dài khoảng 3-4 cm.
    Sơ chế bí cách làm mứt bí tăm Bật mí cách làm mứt bí tăm thơm ngon So che bi
  2. Hòa một lít nước với ½ (một phần hai) muỗng vôi (nước vôi sẽ giúp cho bí có độ giòn nhất định). Ngâm bí trong nước vôi khoảng 3 tiếng rồi vớt ra rửa thật sạch, để ráo.
    Ngâm bí cách làm mứt bí tăm Bật mí cách làm mứt bí tăm thơm ngon Ngam bi
  3. Cho khoảng 5 gam phèn chua vào 1,5 lít nước rồi bắc nồi lên bếp nấu sôi, thả bí vào chần sơ (khoảng 1-2 phút) cho bí có độ trong rồi nhanh tay đổ bí ra rổ, xả bí qua nước lạnh. Để bí ra chỗ thoáng gió khoảng 2h cho bí khô bớt.
  4. Ướp bí theo tỉ lệ 100 gam bí:60 gam đường (ướp bí từ 3-4 tiếng cho đường tan hết, thỉnh thoảng các bạn đảo hoặc xóc lên cho bí thấm đều đường nhé).
  5. Trút bí vào chảo rộng, sâu lòng và đảo bí với mức lửa nhỏ nhất, ban đầu nước bí tiết ra khá nhiều nên các bạn không cần đảo nhiều để tránh nát bí nhé.
    Nước đường bắt đầu cạn, lúc này bạn cần Lưu ý đảo bí thường xuyên và nhỏ 1 chút tinh dầu hoa bưởi vào cho thơm.
    Xào bí cách làm mứt bí tăm Bật mí cách làm mứt bí tăm thơm ngon Xao bi
  6. Khi mứt đảo thấy nặng tay và đường bắt đầu có hiện tượng kết tinh thì các bạn bắc chảo xuống, đảo liên tục cho đường khô trắng lại, nếu đường vẫn còn hơi ướt thì các bạn lại bắc chảo lên bếp và đảo đến khi đường khô hẳn.
    Đợi mứt bí nguội thì trút bí vào lọ đựng, đậy kín nắp hoặc sử dụng luôn đều được nhé!
    Cách làm mứt bí tăm cách làm mứt bí tăm Bật mí cách làm mứt bí tăm thơm ngon Cach lam mut bi tam1

Mứt bí tăm trắng trong, căng giòn với vị ngọt từ đường, vị thơm nồng nàn từ tinh dầu hoa bưởi tan vào vị ngọt mát từ bí. Hãy trổ tài cùng cách làm mứt bí tăm ngon tuyệt để hương vị Tết này của gia đình bạn thêm hoàn hảo nhé!

Bạn có thể tham khảo Cách làm mứt gừng dẻo thơm để thực đơn món mứt ngày Tết thêm phong phú, đầy hương vị nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

nau che ngon Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ sôi Gà kho súp cua kiểu trung quốc virus Zika ba đậu dại nấu thịt băm Nâu pho bo Phố Lạ miệng măng trộn mè gà ram xương Món Hầm tr㪠mon man bua com toi nấu canh dưa hồng với cá kem bột nếp chia se mam co tet Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua Tôm càng Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà kep bo luc lac bo xao cu hoi ngon MẠquán caramen bọt che dau den ga nuong chanh canh bắp cải nộm dưa chuột cách làm bánh flan Banh là banh trang cuon ca ri vit bo kho me nau cà u chim cút xào rau Đậu hủ chiên cach lam sen xao voi tom Com chiên me gà cách làm sườn kho sushi M峄眂 rắn bông súng thịt khô lắc khoai tây với ớt bột thit kho man Ga cuon la que cá tầm nướng muối ớt cach nau lau ca keo ngon cai chip xao thom ngon Thái Phở tíu cá lóc nấu bánh canh Bánh bột mỳ phết kem bơ nui xao bo bam mien xao chanh muc nang nuong cay AM THUC món hoa mì trộn chay cách làm bột nêm từ thịt gà ca rot chao bau ca loc bánh ngọtKhếp mứt táo"> nấu chè nếp mứt táo"background-color: #E39727" href="/index.php?q=món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ">món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối May vÃ Æ chè phổ tai rong biển kẹp BI salad rau củ trộn bơ cach lam com chay dinh dưỡng Nêm nướng bánh macaron Gà nấu cari húng bức tranh tường lau ca vuoc thuyen chai Cach nau bun ậu mon ngon tu so bò xào cà tím dễ nấu Mon khai vi Xuân Hương cach nau lau oc CAnh ga chien banh flan voi bi do Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách bun thit ram cách pha nước atiso đỏ đậu hũ sốt thịt băm nấu nướng Cà ri vịt cách làm chocolate ngon hoàn Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 Giả bánh khoai chiên Ga ac cơm gà nấu canh chua bông điên điển canh ham thoi dạ dày hầm nấu chè nếp mứt táo Hot vịt lộn xào rau câu vị dưa hấu cach lam mi tron làm sữa milo đá viên banh panna cotta thom ngon Mon luon liụ