Mướp đắng nhồi đậu phụ hấp là một món ăn với cách chế biến khá giản đơn và quá ngon miệng mà các bạn có thể thực hiện cho cả nhà thưởng thức. Sau đây là chi tiết cách làm món mướp đắng nhồi đậu phụ hấp lạ miệng mà rất thơm ngon cho bữa ăn tối gia đình mà Naungon.com muốn chia sẻ! Cùng xem nhé!
Cách làm món mướp đắng nhồi đậu phụ hấp lạ miệng mà rất thơm ngon cho bữa ăn tối gia đình

Thử đổi món với mước đắng nhồi đậu phụ để không còn cảm giác ngán thịt mà vẫn đủ chất cho cả gia đình. Với các bạn ăn chay thì không dùng trứng cũng vẫn ngon nhé.

Cách làm món mướp đắng nhồi đậu phụ hấp lạ miệng mà rất thơm ngon cho bữa ăn tối gia đình phần 1

Nguyên liệu làm mướp đắng nhồi đậu phụ

  • 1 bìa đậu phụ
  • 2 quả mướp đắng
  • 2 quả cà chua
  • 1 quả trứng gà
  • Vài tai mộc nhĩ (mộc nhĩ (tức nấm mèo) khô)
  • Muối, bột nêm, tiêu, dầu chiên.

Cách làm mướp đắng nhồi đậu phụ

  • Ngâm mộc nhĩ khô vào tô nước nóng cho nở, cắt bỏ chân, rửa thật sạch.

Cách làm món mướp đắng nhồi đậu phụ hấp lạ miệng mà rất thơm ngon cho bữa ăn tối gia đình phần 2

  • Mướp đắng ngâm nước muối rửa thật sạch, bỏ ruột và cắt khúc vừa ăn.

Cách làm món mướp đắng nhồi đậu phụ hấp lạ miệng mà rất thơm ngon cho bữa ăn tối gia đình phần 3

  • Bắc một nồi nướng sôi, cho ít muối rồi bỏ mướp đắng vào luộc sơ cho bớt đắng.

Cách làm món mướp đắng nhồi đậu phụ hấp lạ miệng mà rất thơm ngon cho bữa ăn tối gia đình phần 4

  • Cà chua rửa thật sạch, xắt hạt lựu

Cách làm món mướp đắng nhồi đậu phụ hấp lạ miệng mà rất thơm ngon cho bữa ăn tối gia đình phần 5

  • Mộc nhĩ sau khi ngâm nở, rửa dưới vòi nước lạnh cho sạch rồi xắt sợi, băm nhuyễn.

Cách làm món mướp đắng nhồi đậu phụ hấp lạ miệng mà rất thơm ngon cho bữa ăn tối gia đình phần 6

  • Quả trứng gà đập ra bát, đánh tan.

Cách làm món mướp đắng nhồi đậu phụ hấp lạ miệng mà rất thơm ngon cho bữa ăn tối gia đình phần 7

  • Bìa đậu phụ rửa sơ dưới vòi nước cho sạch, dùng khăn giấy lau khô nước, xắt nhỏ cho dễ tán nhuyễn, dùng thìa tán nhuyễn.

Cách làm món mướp đắng nhồi đậu phụ hấp lạ miệng mà rất thơm ngon cho bữa ăn tối gia đình phần 8

  • Lần lượt nêm một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ bột nêm, nửa thìa nhỏ tiêu vào bát đậu phụ.

Cách làm món mướp đắng nhồi đậu phụ hấp lạ miệng mà rất thơm ngon cho bữa ăn tối gia đình phần 9

  • Cho mộc nhĩ xắt nhuyễn vào rồi cho trứng vào. Dùng thìa trộn thật đều nấm, trứng, đậu và gia vị lại với nhau thành hỗn hợp đồng nhất. Trứng sẽ giúp cho đậu dễ kết dính hơn.

Cách làm món mướp đắng nhồi đậu phụ hấp lạ miệng mà rất thơm ngon cho bữa ăn tối gia đình phần 10

  • Dùng thìa múc một phần hỗn hợp đậu nhồi mướp đắng đã luộc. Nhớ ép cho chặt tay, làm lần lượt cho hết phần mướp đắng và đậu nhé.

Cách làm món mướp đắng nhồi đậu phụ hấp lạ miệng mà rất thơm ngon cho bữa ăn tối gia đình phần 11

  • Bắc chảo nóng, cho dầu chiên vào, đợi dầu nóng cho cà chua xắt hạt lựu vào xào mềm cho ra nước màu, thêm một bát nước lạnh vào nấu cà thành hỗn hợp sệt sệt, nêm xíu muối và bột nêm cho vừa ăn.

Cách làm món mướp đắng nhồi đậu phụ hấp lạ miệng mà rất thơm ngon cho bữa ăn tối gia đình phần 12

  • Xếp mướp đắng đã nhồi vào sốt cà chua, vặn lửa liu riu cho nước sốt thấm vào mướp đắng. tắt lửa rồi múc ra dùng nóng.

Cách làm món mướp đắng nhồi đậu phụ hấp lạ miệng mà rất thơm ngon cho bữa ăn tối gia đình phần 13

Với cách làm món mướp đắng nhồi đậu phụ hấp lạ miệng mà rất thơm ngon cho bữa ăn tối gia đình trên đây thì tin chắc rằng cả nhà sẽ cực thích món ăn này của bạn cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Banh flan gato lựa banh quy chanh thịt bò cuốn nướng Độc đáo phở khô Gia Lai mứt Tết ngon cach lam nom kho qua Tuong ngot Cách nấu canh ga be an bạch tuộc nướng huong dan lam banh pancake ngon trang tri banh 7 món quà vặt buổi chiều ngon mê ly mon an trua cơm lam campuchia gà nau chanh ớt Cach lam sup thit bo sữa chiên thuc uong ngon mat làm món rau muống xào Thủy tinh mon ngon giai ngay bánh pho mát cherry lam banh trung thu dau xanh bo cuon cai nuong ngon nghệ thuật Nấu bun sakê bi ngoi don thit chien trung rau cau sau rieng ngon Penny Snickerdoodles canh bóng thả món Tết món Bắc bắp caramel mực ống xào củ cải ga sot chua ngot han quoc c lẠxôi đỗ cách làm món sườn kho non bua com cuoi tuan thẳng đứng Hùng bi ngoi ao thit vit chien cach nau khoai lang ham xuong lam banh tao ca phe cải chua cang cua sa ot ngon Bánh củ cải mochi Thiên Trúc doi Hường Nguyễn Canh cua nấu dọc mùng canh rong bien nau voi moc vẽ cach lam tra dao làm váng sữa RÃƒÆ thắp cach lam suon non sot cam Hạnh nhân chien gion trứng gà trộn tôm nướng lá chuối MÃÆm bánh khoái sụn gà sườn non banh my lap xuong ngon món ăn sáng thit bo xao kho qua tôm hấp tôm hùm xào bơ oc hut làm hoa giấy nước ép cà rốt cam Có nau so long 8 mẹo nấu ăn siêu nhanh mà vẫn ngon cơm trộn gà cay Cách chọn vịt ngan ngỗng đầu ốc bươu nhồi thịt ngÅ cach lam sinh to lê rau cu xao dau phu giang sinh lam banh chien trung muoi hoa xoi kẹo socola chùm ngây nấu thịt heo bằm làm sinh tố kiwi trộn thịt bò món gà thịt ba chị Kem chiên nóng hổi vừa thổi vừa xơi gỏi tai lợn man bí xào bánh hình con gà luộc gà món chay mặn canh GÃƒÆ sáng Món lươn Nom ga cach lam thit bo tai chanh cách làm món thịt công thức chè đậu đỏ bí đỏ Nui cá đối kho thịt ba chỉ cuốn lá nếp mien nau ngao che troi nuoc tim Dầu cai xanh cuon tom cách làm bánh bò nướng 同行龙 lam banh xeo nhat ban khoan