Kết hợp của muffin sô-cô-la và kem tươi lúc nào cũng vẫn là nhất đối với mình. Bánh này rất hợp với những bạn thích ăn sô-cô-la.

Nguyên liệu cần có:

• 60 gram bơ lạt
• 1 muỗng súp bột cacao
• 55 gram đường
• ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê baking soda
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nổi
• 100 gram bột
• 100 gram bột mì đa dụng
• 2 quả trứng
• 15ml sữa tươi
• Kem tươi trang trí

Hướng dẫn cách làm:

• Sô-cô-la hấp cách thủy cho chảy.
• Cho bơ đường vào âu, dùng máy đánh trứng đánh cho bơ nhuyễn chuyển sang màu vàng nhạt, cho thêm từng quả trứng vào đánh tan, rây bột mì, baking soda, bột nổi, bột cacao, muối vào hỗn hợp trứng bơ trộn thật đều, thêm sô-cô-la và sữa tươi trộn tất cả thành hỗn hợp đồng nhất.
• chuẩn bị sẵn khuôn và giấy lót, cho hỗn hơp bột vào khuôn, nướng ở nhiệt độ 170độ C ở 20-25 phút.

• Bánh chín đem ra cho nguội hẳn rồi dùng kem tươi trang trí, rưới thêm cacao có đường lên trên mặt bánh.

Muffin sô-cô-la mini

Mong các bạn thành công với món bánh muffin sô-cô-la mini.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)