Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

chocolate chip hải sản nướng thịt gà Mướp đắng thịt bò luộc lễ phục sinh khoai tây bọc xúc xích chiên giòn làm cóc trộn ngòi hấp tôm bánh hỏi cuốn chả tôm Thiên Trúckground-color: #2CF4AA" href="/index.php?q= vị chua"> vị chua phi lê gà nuớng tôm xào ớt chuông công thức óc heo chưng đậu xanh nau xoi mực kho socola kem vani vị ngọt banh mochi ảnh cưới đẹp xinh xắn vịt chiên món thịt kho vịt hầm chanh vừa miệng công thức chả cá ngon chocolate chip bò trộn rau củ may và thuc don bua chieu lam mang chua ngam toi ot đám vai boc bot chien xu valentine mứt dứa chanh dây video cách làm nem trái cây khoan mì xào ngao chè sương sáo chè nhãn nhục 四方粽子 gà nướng mật Xôi đậu xào đậu hũ với nấm ớt trứng bọc gà Du đu xào đậu phộng với mề gà gà chiên lẩu brulee cake com ca ri nam dau bap banh hoa súp chả suông nui gạo xào ếch với nấm Rượu Cocktail list chẠcom công thức salad củ sen Mẹo vặt để chế biến các món thịt trộn salad rau đậu phụ xào cay mì xào hải sản xào ốc hương ngon rau trộn banh cupcake mat ong Sức xào dưa cải với trứng xào mề gà xào mề gà cay chè huế chế biến thịt trà sương sáo thit chung mam thịt xào miến thịt ngâm giấm đậu phụ non xào mề gà mướp hương lam cá sot vang Banh Flan xào mề gà thập cẩm đùi gà chiên xôi nhân thịt tôm hấp trái dừa Đẹp mắt cot banh mousse dau tam xào mề gà với đậu đũa tạo hình