Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:
Phần bánh:180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà 200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani
Phần nhân:
150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)
Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:
100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi
|
Bước thứ nhất(1): |
|
Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại. |
|
Bước thứ hai(2): |
|
Bước thứ ba(3): Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B. |
|
Bước thứ tư(4): |
|
Bước thứ năm(5): Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều. trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C. |
|
Bước thứ sáu(6): |
Bước thứ bảy(7): |
Bước thứ tám(8): |
Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.
Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)