Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

làm bánh không cần lò nướng suon heo pudding Phiên chợ Tết Sự khác biệt của gung bánh mỳ mật ong se tiêm Giò Chả bắp bò xào cay công thức canh bông súng nấu tôm Bánh Bong lan bánh muffin đậu hủ sốt tương lóc trung cuon tom gà tiềm ớt hiểm cá ngừ thịt bò kho ga chien tieng dua món Thêm một cách trang trí cho đĩa chả giò Bạch tuộc non luộc lá ổi đậu quấn thịt băm xíu mại xốt cà chua thịt ếch xào rau củ canh khế bắp bò thịt bò xào đậu đũa Lò nước táo cần tây ép goi bo phung hy ngon bã³c ki xoi chim ngải cứu chiên trứng Hành phi Món Việt Nam cách làm cánh gà cách làm bánh mochi xúc xích xào súp lơ Bo chien Món Canh Ngon sườn non kho cà xỉu món ngon ngất ngây độc quyền 10 món ngon mê mẩn của chủ nhà World Cup mon cha nam sot chua ngot lam banh mi bo toi Sụp xoài ngâm chua banh chay DAU PHONG kem bap nha dam banh Kashiwamochi ngon mực kho nấm nhồi thịt sốt cà chua lẩu cua sữa chua banh cam nong gion thịt bằm cách làm hoàn thánh cà ri nhãn Chè đậu Măng Tây tiệm công thức rang cua bun ngon bánh sakê chiên trứng chiên khổ qua che dau xanh pho tai hoa giấy bánh kem thit bo sot cam ngon cu sen ham thap cam ngon thực nôm ngô non goi muc gà rán sốt nước vải Gan gÃƒÆ Khám phá 碧海蓝天 thịt gà cuốn lá dứa ga cuon pho mai ngon cách làm bánh mì giòn quat hong bi vao mua rủ bò nướng boc tom Lẩu cá ngon làm bánh kem suon tình yêu Mon tron canh tom muc chép Lê chọn dưa ngon gÃƒÆ om goi cuoi tom thit lam hoanh thanh chay cuoc bánh dưa cách làm bánh crepe nha đam tỉnh goi mit thang cach lam mon bun kho Món Hap Hấp dẫn bữa ăn sáng giảm cân với súp Nâu canh chua cách làm chè chín kiệu mi y sot ca ngu ngon vai da trà tắc pha mật ong mon banh mi