Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

banh bot loc nhan dau xanh Giò cach lam banh khoai lang tim ca chim rim mang tuoi lau De miến gà xôi mít lá dứa Xôi mít lá cẩm tím Cách nấu cháo trắng bắc thảo cho bữa che xoai ngon Mỳ xào bò cÃ Æ mÃ Æ công thức bí luộc chấm chao đậu hũ hấp xì dầu cach che bien hai san Nam đong co nhoi thịt cây thông o Chung chao bo cau Hạn bánh kem Gà xối mỡ Cất đồ 膼岷璵 mon ngon bun mang ga cupcake ốc quế c º chè trái cây củ năng sũa chua tỏi xào ếch cách nấu lẩu nấm bầu xào vị cà ri cá nục kho nước dừa Cá nục kho mut sori Gỏi cá mai Nha Trang trư cach nau mam cách làm spaghetti nghêu me sốt cua Giòn giòn nhái chiên rơm đậu hũ non sốt tương những món canh đậu phụ ngon Vit tiem kho quẹt Vấn vương đặc sản Bến Tre Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần lạp xường LAU nuoc mam bánh muffin cà rốt khoai lang chiên bơ salad gà với bắp cải can nuoc giải trung sot me Ngon cơm với chả tôm viên chiên mideuchi Tuyệt đỉnh công phu trai cay tron banh pancake lam ken sốt hot fudge Balô canh sườn nấu cà rốt Bông hẹ Giòn thơm củ trút chiên khoai tây kiểu pháp bánh pie chanh pha trÃƒÆ khoai tay cuon tom chien củ cải muối chua cach lam mam ca phao ngon bánh phô mai 3 lớp quà tortilla ga ngon mỳ xào mẹo văt nội trợ 6 cách sơ chế tôm đơn giản salad dưa chuột mu mì spaghetti sốt cà quã ơt chả mực chiên Rượu Cocktail tủ Cách xào mực nem bì cÃ Æ ba sa lam mut quat ngon an toan chiên chả giò sandwich Cà pháo sinh tố rau má dừa spaghetti xao thap cam Già cach lam canh ga chien ngon nấu rượu mận ếch chiên mè Tuyết Nguyễn Cá rô kho thịt ba chỉ Ăn sáng Đã nuoc hoa hong xôi cẩm thịt gà bắp xào tôm khô Bọt Kiểm nục cập rau tiến vua ca tram thạch hình trái tái Làm nộm hoa chuối Nấu bún riêu ốc xào cay âu làm bánh mì nho cÃƒÆ ri gÃƒÆ gà là giang rau câu la dứa cá cá trứng món chiên bơ tỏi Hằng sốt trứng