Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

hủ tiếu xào cà phê giảm trí nhớ cơm trộn thịt chả ngũ sắc cỗ Tết Trâm Phạm bồi bun thit xao kem trà cach lam kem bo ngon Mẹo khử mùi hôi của thịt che nep cam khoai so cach lam canh tom nau nam bò bít tết kiểu đài loan chon bap xao trung canh thịt heo nhồi mướp đắng nama trà xanh Phá thịt gà Bánh mỳ gà cho bữa sáng ngon món ngon trung thu chao oc lon hẹ xào trứng gà bánh quế đơn giản hải ngoại mon hap voi trung Phở sốt vang ấm lòng sáng mùa đông goi cu sen thịt heo nước sốt nấm là cua äƒn ngon banh khoay tay thom ngon khoai lang ngào caramel cách làm panna cotta dâu tây nướng gà sup cu sen dau phong cháo sườn ngon khoai lang tím nấu súp rim chua ngọt sườn heo cach lam goi rau den khổ cach lam banh mua kho ba chi nuong ga sot xi muoi ngon tu lam banh bong lan cuon ech xao nam banh beo chen nhan tom cách làm chim cà hà p cach nau nuoc dashi ngà m mẠm Cách làm thịt đông cac mon an ngay mua thịt cuộn bắp cải Cách nấu phở ngon cà xào nước tương nấu an miến lươn chiên phá Ÿ bo đậu hũ chiên tẩm bột miso bánh bao bí đỏ lê xôi dứa cánh gà chiên gỏi cay du lịch hong kong trứng rán ngải cứu Sắc màu lam ba roi cuon ca ngon gà tần ngải cứu đỗ đen thực đơn bữa chiều nep chien thuc don nau ngon mon ngon ngay mua goi tai heo com chien bo ngon cà tím cuộn đậu kim chi viên do uong ngon mua he món ăn từ dưa leo tự làm miến trộn tại nhà đỗ rau câu nhiều màu kem sua dua ronaldinho làm đậu hũ cuốn lá lốt bánh ú người hoa Mẹo giúp bạn chọn cua ghẹ ngon bánh bao Lưu Sa Liu Sha Bao công thức Nga Lá Sen món ngon từ gà kem socola cà kho kho qua xao thit bo ca hap bia bánh tằm bì kem sữa cam cham CA HAP mon xoi dau phong cà phê sữa pha phin thịt heo kho dưa cải gio thu nem bi ngon công thức tôm chiên hành gừng cách làm thiệp Làm bánh mứt kẹo ô mai bim bim da heo Món Pháp p da Khai vị Thit nướng cach lam thit xien nuong rau cu chao bo cau tom chien dua ngon mon la bún thang cach lam mi y sot cai bo xoi Lớp sốt Tonkatsu Thịt chiên giòn chấm sốt cach pha soda Ð Ñ cà chua thị lực kali vitamin B Tuong ngọt sinh to chuoi kiwi ngon c º