Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

ngheu xao ngon canh đu đủ sườn lợn canh rieu ca ngan nau dua hoa sen chien ngon me gà salad dua hau l㪠cách nấu nui thịt bò bánh tắc vỏ bánh mắm cá chưng bánh nướng nhân bạch tuộc công thức salad bánh kem chao bo cau Chung Hạn bánh khoai mì nướng c º dồn 膼岷璵 Cất đồ tính trung nuong salad xoai lá nêp Ăn chơi từ A đến Z ở Huế dịp Festival bít tết nom du du tai heo trung pho mai nam xôi bọc bắp hột lỗi nhỏ mango pudding thom ngon phÃ Æ ca tim kep thit ran cá chép om dưa cải chua cua bÃ Æ Khâu mi y sot ngao che nam tuyet hat sen ngon tom sot ca chua nước ép dâu salad trái cà bò trà chanh bạc hà le hap mat ong thit ham Chảy nước miếng với đặc sản Cần Xem nhanh 3 công thức bánh kẹo ngon từ tuyệt chiêu nộm rau cần bi cuon thom ngon cach trong rau mam ngheu hap thom ngon béo bụng rủi ro sức khỏe ngăn ngừa ầm ấm lam thit kho bi chay soup măng tây Ung thư lươn xao lan trứng chiên cuộn chả Mít non hat luu cách làm tôm chiên cay gà kho nước tương cach lam canh ga sot nuoc mam mon xoi dau phong đậu phụ nhồi thịt Có phải ăn yến là vô nhân đạo Thay cocktail đào sườn non rim mặn nướng cá nục Ăn gì để làm mới tâm trạng huong dan nâu ăn lam ga song vi ngon làm mứt sen lam banh ca rot CHÃƒË món cà thu món Lagu ト黛サ nニー盻嬾g chuyển hóa huong dan nâu an MÊCARI chiên thịt heo sả hướng dẫn muối cà spaghetti thit vien CÃƒÆ chua bi cách pha chế trà đào công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm nhồi thịt Bông bí ngồi nhồi thịt Một số lưu ý cho mẹ bầu khi sử dụng bồ công anh cach pha tra chanh mẹo chiên gà giòn turng cut rim thom ngon pate gan ngong thom cá lóc chiên công thức tôm rim nước dừa Hùng Cà ri gà tu lam cha lua canh ngao đậu hũ ca kho gieng thịt vo đậu hũ nem hẹ canh chua nấu cá bớp nộm bưởi thịt gà Món 5 sao cho bé miến trộn cải gà sốt nấm đông cô làm mứt gạo lứt nấu sữa lam nem bi cuon la sung đậu hũ chiên lá lốt bánh mì phô mai tỏi chÆ a