Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

cách làm bánh cốm sup ca diec nuoc trai cay nước sốt me chua cay snack pho mát cach lam tom chua thach hoa mat lanh lau cho cách làm các món gỏi Đậu đỏ cach lam kem chocolate deo chả mộc chè lam thịt bò rim gừng xuc xich hun khoi rồng Đĩa củ sen nhồi thịt kệ lưu trữ com nep a cach lam ga ran kfc CÃƒÆ linh đuôi cá sườn cừu sua chua ngon Banh trang cuốn bánh đông nam á list chả phá mat sinh to thanh nhiet co the Đồng bơ dầm soi chÃ Æ hoa Bánh ran nuoc duong banh nuong ca tim ga nuong com ruou meo nau an cÃ Æ chua sot vang phong cà ch Cơm trộn lam com chien dua bo ốc bươu hấp chanh tạo màu Mở cá hồi viên rán Bún thịt bò cách làm gỏi miến chân gà chè đỗ trắng banh mi bo duong Chụp sup miso dau hu chay cach lam xoi mit ngon tự may túi xách tiet canh vit hoc cach nau pho bo PHO mi xao gion Valentine Trổ tài ẩm thực vit nau chao chè hạt sen long nhãn Mẹo vặt vun banh mi Khoai món suon heo lam bo kho tai nha Cỗ Mách bạn cách chọn bơ ngon banh mi goi cá thu một nắng trứng kiến đen kiến đen dược liệu nộm đu đủ cà chua bánh dừa việt quất trang trí cốc nước lam banh my don gian thiên nga xà lách trộn nước chấm phù trúc bọc tôm Đặc sắc gà đồi nướng bánh đa món ăn món bún phở nau cháo vit ngon Hu tiu Giò kho măng bong sung cach lam oc huong tom thit ba chi chè sữa thịt bằm Ông chim cút quay giòn Món Nhật bánh Trung thu gị giấm gà kho gừng lò vi sóng Electrolux Về Huế thưởng thức mắm sò Lăng Cô gỏi mướp đắng cháo lươn nấu đậu công thức canh chua nấu hàu sữa nóng Gan bò dâu tây chocolate ech nau ca ri thom ngon lẩu gà ta CHÃƒË tro bánh ngàn lớp cach lam canh rong bien đặc sản Ninh Bình cách làm bánh trôi bánh chay mì thịt gà ốc nấu chuối xanh cach nau ca ngu gừng