chuẩn bị sẵn
200 gram mực ống
¼ (một phần tư) trái thơm (dứa)
Tương xí muội, bột năng
dầu chiên, đường
Tỏi băm, ớt băm
½ (một phần hai) chén nước dừa
Hạt nêm
Xốt mayonnaise
Bột chiên giòn hải sản
Cách làm món mực xốt dứa
-
1
Sơ chế
- Mực: cắt khoanh dày 0.7mm. Pha bột chiên giòn hải sản theo tỉ lệ in trên bao bì. Thơm băm thật nhỏ
-
2
Chiên mực
- Làm xốt: phi thơm tỏi băm, cho thơm vào xào, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1m đường, đun cho thấm gia vị, thêm nước dừa, 1M tương xí muội, 1m ớt băm, 1m nước bột năng.
- Đun dầu cho nóng, nhúng mực vào hỗn hợp bột đem chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
-
3
Cách dùng
Dùng nóng, chấm mực với xốt thơm.Video hướng dẫn cách làm món mực xốt dứa. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)