Mực giòn giòn được xào với nấm, cà rốt và hành tây tạo nên 1 món xào ngon tuyệt chắc chắn mọi người ai cũng thích cho xem. Làm món nhắm cũng tuyệt mà làm món mặn ăn với cơm cũng ngon, đảm bảo càng ăn càng ghiền và mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen tài nấu ăn của bạn cho xem khi chế biến món ăn hấp dẫn này. Nhưng
Cách Làm Món Mực Xào Nấm Ngon Ngọt

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 1 con mực tầm 400g- ½ (một phần hai) củ cà rốt- 300 gram nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên- ¼ (một phần tư) củ hành tây- Vài nhánh hành lá, tỏi, nước mắm, đường, hạt tiêu, muối.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Sơ chế từng con, lấy hết túi mực và phần xương sống màu trắng ra khỏi thân mực, xẻ đầu mực, rửa thật sạch dưới vòi nước chảy nhiều lần cho sạch, tiếp đó bạn rửa mực qua một lần với nước muối ấm có pha muối loãng và gừng đập dập để thịt mực được thơm ngon, mất mùi tanh, để ráo. Mực làm sạch, rửa thật sạch, cắt thành từng lát vừa ăn, khứa hình vẩy rồng phía trong thân mực để thực hiện cách làm món mực xào nấm nhanh và món mực xào thơm ngon, hấp dẫn hơn. 

Bước thứ hai(2):Nấm cắt bỏ chân nấm, rửa thật sạch, thái lát mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi. Hành tây bóc bỏ bớt lớp vỏ khô bên ngoài, bổ kiểu múi cau. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ. Đây là những nguyên liệu góp phần làm cho món mực trở nên bắt mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều. 

Bước thứ ba(3):nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi hành tỏi thơm, cho mực vào xào chín tới, nêm vào một ít muối, đường, đổ ra đĩa để riêng một bên để mực săn lại và thấm đều gia vị hơn khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều. 

Bước thứ tư(4):Dùng lại chảo đó, cho nấm, cà rốt vào xào, thêm vào một ít nước mắm, hạt tiêu, ớt bột (nếu bạn ăn cay), dùng đũa xào cho cà rốt, nấm chín mềm. Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp. 

Bước thứ năm(5):Cà rốt sau khi xào chín, bạn  cho hành tây, mực đã xào chín ở Bước thứ ba(3) vào, đảo đều, nếm nêm lại theo khẩu vị của bạn. Tiếp tục xào thêm khoảng 5-6 phút thì cho hành lá xắt nhỏ vào, tắt lửa, múc mực ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm thì tuyệt vời lắm đấy nhé . 

Món mực xào nấm được trình bày bắt mắt, màu sắc đa dạng, nổi bật, dậy mùi thơm đặc trưng, có vịngọt ngọt, mặn mặnvừa ăn, rất hấp dẫn. Với món mực xào nấm này, bạn nên dùng ngay lúc nóng và không quên dùng kèm nước mắm trộn ớt thái lát cho món ăn tròn vị hơn nhé. Cách làm món mực xào nấm tuy sử dụng khá nhiều nguyên liệu đi kèm nhưng đó chính là bí quyết để góp phần tạo nên hương vị đa dạng, đặc trưng của món ăn.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mực xào nấm ngon ngọt này !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mut dau do Com xao kim chi công thức thịt gà xào kiểu thái Đậu hũ ngon bí đỏ nhồi thịt hấp Hương Thảo cach lam ca ngu kho thơm nướng bánh chuối khoai lang món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng thân Rau can xao thit bo che thach pate gà thiệp mời chè trôi nước mè đen snack khoai nướng dương châu gỏi cùi dưa hấu cach nau lau ca don Nguyễn Thái Học mÃƒÆ các món mỳ dạ dày hầm Thương nhớ bánh khoai mì nướng cah kho ca tram kho mia sau XOI KHUC salad dâu tây dưa hấu xoài muối xổi trồng rau Nấu mỳ tôm cơm rang ngon Diên công thức chè quế vani cocktail Bikini Martini thức uống thịt ba chỉ rim mặn cơm mẻ xoi ngot cuon sushi ngon bep gia dinh Bánh bao chiên canh sa kê nấu sườn chẠday lốt lam chuoi nuong ngon thị kem trang mieng nuoc chanh cách làm ổi dầm cach nấm kho cà rốt nhung mon canh cách làm bánh dẻo cha cua cách làm thịt bò khô keo chuoi cua chien gion hẹ bánh quy hình cây thông Coca canh thịt gà ốc bươu xào trà gừng chanh nhá bánh qui hình que Huyet heo nhồi bông cha com thom ngon bánh cam man bò xào giá đỗ đậu Hà Lan duoi cha ca mối Cà Lan cach nau chao chim ngoi mứt sợi dừa cung buu Bún bì chay kem bầu nấu nghêu lau thap cam Bap gia Goi tom rượu vang đỏ thính giác điếc me ngao banh cupcake bo sua Góc Thưởng thức bún mắm bánh tráng Đà List Ch獺o Cá kho trai mam xoi món an Âu tôm mực chiên trứng nau salad tron thit bo lam banh da cua nước ép cam canh khoai từ cá quả BÁNH MÌ THỊT XIÊN Cỗ cach lam sot mayonnais Thịt ga Ac Là m Kem thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp cach nau ga song vi bánh ngọt nhân sữa Cuối tuần trổ tài làm bánh trôi bí cách làm canh chua nêm huong dan lam banh nuong Món Thái lan bày kẹo oishi gà cuộn nấm canh bi do nau dau ngon gan gà bánh nếp dâu tây cá cơm nuoc chanh xoai mo nuoc si ro luu ngon đắng giay