Hãy chia sẻ lên Facebook

Mực xào măng chua chấm mắm ruốc

Mực xào măng chua chấm mắm ruốc là món ăn thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn với vị giòn sần sật của mực và chua từ măng kích thích vị giác khi ăn, đặc biệt …
Mực xào măng chua chấm mắm ruốc

Nguyên liệu cần có:

  • 180 gram mắm ruốc Trí Hải
  • Nước mắm Trí Hải (30 – 40 độ đạm)
  • 300 mực nang hoặc mực ống tươi
  • 300 gram măng chua
  • 200 gram hành lá, rau húng quế
  • Hạt nêm, tiêu, đường
  • Chanh, ớt
  • Hành khô, tỏi tươi
Hướng dẫn cách làm:

Mực xào măng chua chấm mắm ruốc 1

  • Mực nang tươi làm sạch, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, rồi ướp với 3 muỗng súp nước mắm Trí Hải, cho một ít hạt tiêu, 1/ 2 muỗng cà-phê hạt nêm, ớt và đường vào để  khoảng 10 phút.

Mực xào măng chua chấm mắm ruốc 2

  • Măng chua rửa qua, để ráo.
  • Hành lá, rau húng quế rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  • Hành khô và tỏi bóc vỏ, đập dập, băm thật nhỏ.
  • Pha loãng ít nước măng muối chua với 1 muỗng canh mắm ruốc Trí Hải.

Mực xào măng chua chấm mắm ruốc 3

  • nấu nóng chảo với 2 muỗng súp dầu chiên.
  • Dầu nóng, cho hành, tỏi băm nhuyễn vào phi cho vàng, thơm.
  • Sau đó, cho mực vào xào đều tay với lửa lớn cho săn lại.
  • Tiếp tục cho măng vào xào cùng với một ít nước măng muối chua đã pha loãng với mắm ruốc.
  • Nêm gia vị vừa ăn và tắt lửa. Múc mực ra đĩa, trang trí.
Mực xào măng chua chấm mắm ruốc 4

Mực xào măng chua chấm mắm ruốc

 

Mong các bạn ngon miệng với món mực xào măng chua chấm mắm ruốc này nhé .
Tổng hợp & BT:

Về Menu

mam ruoc ngon muc cham mam ruoc ngon muc xao mang chua ngon muc xao mang thom ngon

chao traikground-color: #8CFB58" href="/index.php?q=Giá đỗ làm giỗ mực sim">Giá đỗ làm giỗ mực sim cach lam cupcake dua bao tu bÃ Æ p banh mi nhan ca ri kieu Nhat cach lam cupcake vung den salad trái cây chua ngọt đẹp da oc dinh món ăn cơm cach lam cuu nuong khoai lang chien Viện Dinh dưỡng Quốc gia trà trái thơm com cuon kim chi sã³css="label" style="background-color: #9CC1BA" href="/index.php?q=Mẹo pha các loại nước chấm ngon">Mẹo pha các loại nước chấm ngon Khám phá những món ngon du lịch Bình cach lam da bao khô cá lóc rang tỏi Khô cá lóc rang tỏi Đắm cach lam dam gao cach lam dua nấu che khoai monel" style="background-color: #F2577B" href="/index.php?q=Thịt lợn xào">Thịt lợn xào đậu phụ hấp nấm rơm thịt băm vá mon nhậu làm bánh bông lan trứng muốindex.php?q=sa">sa cach lam dao nuong tạo hình Conggiò heo hun khói soda bạc hàabel" style="background-color: #10979A" href="/index.php?q= kẹo mút chuối nhúng chocolate"> kẹo mút chuối nhúng chocolate Indonesia ca rim sốt thịt vịt cach lam cach lam dua gop su h bờm class="label" style="background-color: #747B33" href="/index.php?q=Mon Y">Mon Y cach lam ca ri heotc">sã³c móng Nấu ăn ngon ngà ngo chien nem cua mực nhồi thịt chiên giòn làm patê ngon món đồclass="label" style="background-color: #FE95B8" href="/index.php?q=bún chả ngon Hà Nội">bún chả ngon Hà Nội Banh Canh gio heo thịt ngâm giấm bếp cach lam dau bap xao sốt trứng gà chanh mon an ngon cach lam dau muc ong xao Cong cach lam dau phong muoi duong giấylongref="/index.php?q=cach lam de hap sa">cach lam de hap sa cach lam dorayaki nhan dau do HẠptyle="background-color: #49FA56" href="/index.php?q= goi"> goi Cach lam com cuốn ngon mon Y chan gà sung nhồi phô mát mon banh mi bo ngon cach lam ca