Đây là một món ăn rất dễ làm và không tốn nhiều thời gian, bạn có thể dùng món Mực này để thay đổi món ăn hằng ngày, dùng nóng với cơm, khi ăn bạn có thể chấm thêm với sốt Mayonaire

Nguyên liệu gồm có:

• Mực tươi một ít

• Hành tím một ít

• Tỏi một ít

• Ớt băm một ít

• Sả cây một ít

• Nước mắm một ít

• dầu chiên một ít

• Dầu hào một ít

• Hạt nêm một ít

• Tiêu xay một ít

• cà ri một ít

Cách Thực hiện:

1

Mực mua về rửa thật sạch ngâm với rượu trắng pha loãng 5 phút để khử bớt mùi tanh, để ráo sau đó thái miếng vừa ănSả cây đem băm

2

Ướp gia vị: bỏ hành tím, tỏi băm, cà ri, nước mắm, dầu hào, hạt nẽm, tiêu, ớt vào trộn thật đều, để 15 phút cho thấm gia vị.

3

Bắt chảo lên bếp cho dầu chiên vào, dầu sôi bỏ sả băm vào phi cho vàng và đổ tất cả mực vào xào cho chínMúc ra dĩa dùng nóng với cơm
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)