chuẩn bị sẵn:
- 300 gram mực ống
- 50 gram bột chiên giòn; 2 quả trứng; 1 muỗng bột tỏi hoặc 3 nhánh tỏi băm nhuyễn; 1 muỗng nhỏ hạt tiêu và gia vị vừa miệng
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Mực ống sơ chế sạch và thái khoanh dầy khoảng 0,5cm, rồi ướp các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn trong 5-7 phút.
Bước thứ hai(2): Tiếp theo đập trứng ra bát đánh đều. rồi nhúng từng khoanh mực vào trứng.
Bước thứ ba(3): Sau đó lại lăn đều mực qua lớp bột chiên giòn sao cho bột phủ kín khoanh mực.
Bước thứ tư(4): Cho vào chảo dầu nóng chiên đến khi mực vàng giòn. Vớt mực ra, để lên giấy thấm dầu và trình bày ra đĩa rồi thưởng thức cùng chút tương ớt chua ngọt.
Món mực ống chiên giòn thơm ngon thật đã miệng!
Hy vọng bạn thành công với cách làm mực ống chiên giòn!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
